【大纪元2011年09月08日讯】（大纪元综合报导）近日，中国国家质检总局公布对瓶（桶）装饮用水质量抽查结果，其中6种致癌水被检测出含有高浓度的致癌物“溴酸盐”，哈药六厂等知名企业生产的“纯中纯”弱碱性饮用水、内蒙古“景友”沙漠优质水榜上有名。消费者质疑，如果连天天喝的饮用水都无法保障安全，人们还能相信什么？我们的社会进入了相互投毒的时代。
据大陆媒体报导，鄂尔多斯市景友鸿鹄矿泉饮品有限责任公司2007年才成立，但通过大打“沙漠牌”，重金宣传和包装“景友”沙漠优质水，短短几年就名声远播。
媒体调查发现，除了“概念水”的包装，“景友”沙漠水之所以快速“蹿红”，还因为它拥有多重光环：一度成为内蒙古第十一届全运会乒乓球项目、第十一届亚洲艺术节等重大活动的“唯一指定用水”。为此，“景友”沙漠水的安全和品质曾让消费者“深信不疑”。
在生产车间里，神奇的沙漠水生产工艺并不复杂：从200米井下抽水直接送入原水罐，再通过石英砂、活性炭将原水中的杂质滤掉，过滤后经过臭氧灭菌进入储水罐，最后进行罐装。“溴酸盐”超标主要出在工艺老化问题上。”鄂尔多斯市质量技术监督局副局长陈继明称。
“景友”公司董事长刘冬青承认，今年初公司取水井中间发生塌方，出现水质发红现象。当时为了生产需要，并没有及时更换水源地，而是采取延长水处理冲洗时间、加大臭氧浓度的办法控制微生物，没想到会导致“溴酸盐”含量超标。触目惊心的致癌水流入市场。
“溴酸盐”致癌物 “新国标”管不住？
“溴酸盐”其实早已不是行业秘密，早在2008年，就有报导曝光一些矿泉水被检测出含有高浓度的致癌物“溴酸盐”，但当时并未引起大家的重视。如今，“溴酸盐”并不是再次走进人们的视野，而是在人们无视的情况下愈发猖獗。
“溴酸盐”被国际癌症研究机构定为“2B级”的潜在致癌物。参照美国和欧盟等行业标准，中国在2009年10月开始把“溴酸盐”列入饮用水监测项目，规定“溴酸盐”含量最高不超过0.01mg/L。然而，“新国标”实施两年多来，并没有管住“溴酸盐”超标问题。
经国家质检总局抽检发现，一个批次的“景友”瓶装水被检测到的“溴酸盐”实测值为标准值的8倍之多。
内蒙古质量技术监督局产品质量监督处处长王莉说，二季度内蒙古抽查了其中97家企业的98个批次的产品，合格率仅为76.5％，相当于4瓶饮用水中就有1瓶不合格。
而国家质检总局此次抽检的饮用水产品中，一些小企业产品的水菌落总数、大肠菌群等都超标，明显没把好质量关。
内蒙古农业大学营养与食品安全博士郭军说，矿泉水生产要比一般饮料难，其原因是矿泉水产品不能加防腐剂，不能加热灭菌，微生物污染问题一直困扰生产厂家。目前解决矿泉水中细菌超标的方法主要有两种，一是臭氧灭菌消毒法，行业应用最普遍。二是采用膜过滤技术，因成本费用高，许多饮用水企业没有采用。
“国内一些中小企业生产饮用水的工艺很简单，尤其在控制臭氧量上，企业可擅自调高臭氧浓度或延长臭氧灭菌时间，造成“溴酸盐”过量，检测却有难度。”内蒙古自治区产品质量检验研究院高级工程师郑玉山坦言，目前多数企业对“溴酸盐”的检验能力有限，交由第三方检测又怕增加成本，导致隐患丛生。
行业乱象
国内饮用水市场鱼龙混杂，一个重要原因是行业门槛过低，主要表现为行业内小企业林立，一些其他行业的大企业也蜂拥而至，盲目跨行业经营。
据介绍，在水源并非最优质的内蒙古，饮用水生产企业竟在最近两年内增至220多家。一位资深矿泉水经营者透露，小企业为了控制成本，不舍得在工艺上投入，对质量监控也不严格。矿泉水除了“溴酸盐”这个“老大难”外，藻类等其他微生物超标也是一大麻烦。
“如果我们厂出来的产品不合格，我相信，那些小厂问题肯定还要多。”刘冬青说，“景友”饮用水创建初期，为寻找水源和购买设备就投入1,700万元，而一般小水厂不足百万元就投产。“我们这几年基本没怎么赚钱，大量投入都用于市场宣传和营销了。”
“说到底，饮用水安全还是个市场诚信问题。”市民李宏说，过去喝河水、井水、自来水，后来生活条件好了，以为喝桶装水、瓶装水更干净、更安全，没想到却出现了“致癌水”。“希望企业要有良心，监管部门也要肩负起百姓的信任。”
“如果连天天喝的饮用水都无法保障安全，人们还能相信什么？”内蒙古社会科学院副研究员阿尔泰说，企业没有诚信经营和产品质量作为支撑，只会花重金做广告、买名誉，终究会被消费者踢出市场。
监管盲点
由于目前中国对食品的监管多采取不定期抽检方式，这样的制度设计使食品质量多需要企业自律保证。鄂尔多斯市质量技术监督局副局长陈继明坦言，限于人力和技术手段等因素，各级质检部门只能根据情况安排抽查，不可能监督到每个企业和每批次产品。
国家质检部门的一次抽查，所谓的“健康水”就露了原形，面对这一事件，消费者有理由担心，那些没被抽中的饮用水里，究竟还有多少“问题水”？
有网络评论称，“致癌水”也只是继“三聚氰胺”、“瘦肉精”等以后，出现的又一起食品安全事故，讽刺了所谓“国标”的存在意义，“国标”原本是为了监管，如今却只是成了一纸空文，监管部门的公信力何在？
又称：“致癌水来袭，水都不能喝了，我们还能相信什么？再次触发食品安全监管之痛，预示着我们的食品监管已经全面失控，罚款道歉都无法抹去心底的那些恐慌。社会道德的沦丧，已无需说太多，经济发展了，我们的社会却进入了相互投毒的时代。”
（责任编辑：高静）
