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【大纪元1月3日报导】（中央社记者陈舜协台北3日电）飞机上吃得到鲁肉饭、牛肉面不稀奇，现在还吃得到米其林星级认证的中式餐点。中华航空公司今天表示，今年1月起在特定航线商务舱或头等舱，将提供米其林餐点。
华航下午召开记者会，宣布1月起在台北到洛杉矶、台北到旧金山航线头等舱及桃园往返东京成田、东京成田到高雄、东京成田到檀香山及东京羽田到台北松山航线商务舱，都可以吃得到已连续5年获评鉴为米其林1星，东京ChinaBlue餐厅主厨谢伟城精心制作的餐点。
华航表示，为了与谢伟城洽谈合作，华航花了6个月时间，之后谢伟城再花3个月时间训练华航在桃园的华膳空厨及在东京的2个空厨，符合标准后才决定在今年1月于特定航线商务舱以上舱等推出，未来等供餐人力训练充足后，不排除经济舱也会供应。
应邀出席记者会的谢伟城表示，华航飞机餐中的“香烤鸭片衬千层腐皮生菜卷”及“椰香酪梨慕丝”是ChinaBlue的招牌菜，此外，他还特别设计羊肚菌煲豚肉原汁、清蒸五色彩蔬麒麟鸡佐五谷养生米饭及苹果薏仁柚香糖水等新菜色，使用多样甜薯、香草猪等台湾在地食材，对他来说，也是全新体验，盼旅客也能用餐愉快。
