【大纪元2012年10月10日讯】（大纪元记者杨小敏台湾高雄报导）在传统的喜庆宴会上，糕饼类是不可或缺的食品，打狗饼铺希望将象征传统文化的意义表现在糕饼的制作上，自2005年起连续多年蝉连荣获高雄伴手礼的“港都打狗饼”，坚持发扬传统糕饼文化，同时在产品的制作上又融入创新的元素，使地产地卖的打狗饼在高雄糕饼界的地位屹立不摇。
打狗饼的特色，以传承老师傅的坚持，标榜内馅以台湾农民种植之水果及渔民捕获之鱼类，加工后做成，让消费者吃到水果颗粒的纤维质及鱼类的蛋白质等营养价值的古早风味糕仔饼口感。
对于能获入选的理由？打狗饼铺总经理黄姿学表示，由于是行家来评比，具有公平性，打狗饼参赛致胜的关键，在于除保留传统糕饼的风味、重视包装设计与研发产品口味不断求新求变。今年举办的台北糕饼名店展，打狗饼铺亦荣获优胜奖。
而参赛得奖带来的效益？黄姿学说，荣获伴手礼的殊荣是提升品质、产值与价值；由于是得奖产品，更重视自己的品质，同时也珍惜品牌价值，自然赢得客户的认同与喜爱，创造经济效益。她期许打狗饼铺，做出好的品牌好吃的产品，如珍珠般的珍贵价值。
高雄在日据时代地名称为“打狗”，为行销高雄与展现地产地卖的精神，打狗饼铺的行销策略，除宅配销售外，也只有在高雄地区才有贩售点，意味着游客要来到高雄观光才能买到道地的打狗糕饼。
高雄伴手礼征选特色强调创新精神，遴选具有高雄地方特色物产和工艺的优质店家与产品，同时希望商品也能成为行销高雄的特色商品，不论送给外国友人，或推荐给贵宾最好的伴手礼物。◇
（责任编辑：杜文卿）
