法蓝带美食推介 粤港澳百店上榜

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【大纪元2012年10月26日讯】(大纪元记者李真香港报导)在全球享有盛誉的法国蓝带美食协会,星期四首次在香港举行粤港澳推介颁奖典礼,共有100间人气餐厅上榜,当中除了大酒店之外,也有传统菜等平价小店。

颁奖典礼在香港恒丰酒店举行,包括名厨周中、林澄光等都有出席,大会早前邀请法国蓝带美食协会评审团、著名食评家、微博博客秘密试菜,以食材、环境、服务、配搭为专业评审准则,经反复考察后,选出100间粤港澳人气餐厅上榜。

除了颁发100间“推介餐厅”奖状,另外还有17家餐厅,被推举及颁发本年度法国蓝带美食之最之殊荣。当中除了帝苑轩、殷悦、东来顺、银矿湾渡假酒店等高档酒店餐厅外,也有靠传统菜打出名堂的平价小店。

位于屯门的平价小店八味香帝皇盆菜专门店,早前屡获多项大奖,比如在“明火食神争霸战”勇夺金奖,去年更得到台北市政府越洋邀请,出席“2011世界厨王台北争霸赛暨美食博览会”示范烹调盆菜。今次再赢得法国蓝带盆菜之最,老板柯子大直言非常开心和兴奋,“证明盆菜可以冲出香港,希望有机会可以让其它地方认识香港这么地道的美食。”

法国蓝带美食协会于1949年创立,1962年在香港成立远东区分会,是享誉全球的美食权威机构。◇

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