【大纪元2012年11月02日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）2012年11月3日适逢国立嘉义大学93周年校庆，1日上午10时30分在兰潭校区召开校庆记者会，推出嘉大牛樟芝新栽培法等3项新研发成果，牛樟芝素有“灵芝之王”美誉，嘉义大学森林暨自然资源学系廖宇赓副教授、木质材料与设计学系李世豪副教授所组牛樟芝研究团队，历经多年研究，成功开发非牛樟树人工栽培牛樟芝的模式与科技，即是以非牛樟树的椴木与其它培养介质调配来栽培牛樟芝，使牛樟树种不会因遭滥伐或盗伐而濒临灭绝。
李世豪表示，目前此栽培技术已日趋成熟，经研究成果显示牛樟芝菌丝能着生于非牛樟椴木所调配基质，生长情形近似于椴木的生长，且逐渐迈向有性世代子实体生长发育。所培育牛樟芝也经国立阳明医学大学生物技术暨检验学系张懿欣教授实验，具有抑制肿瘤效果。
他指出，鉴于牛樟树被大肆盗伐有急迫性危机，而进行牛樟芝创新栽培科技的研究，如今有突破性进展，成绩斐然。希望藉由此创新培育科技的成功，遏止大肆盗伐牛樟树，挽救台湾特有珍贵树种–牛樟树，避免濒临灭种的命运，恢复森林多样性，同时人人皆可享有物美价廉原住民圣药–牛樟芝，永保终生健康。
以下为嘉义大学李世豪副教授所组牛樟芝研究团队的研发成果发表：
野生牛樟芝(如图1)是生长在牛樟树干中空内壁，其病征为褐色腐，故为褐腐菌。牛樟芝只生长在牛樟树(如图2)。台湾得天独厚，牛樟树台湾才有，也只能在台湾采得牛樟芝，且人工栽培不易，因此，牛樟芝价格也非常昂贵，一斤叫价十几万台币，并且有行无市，不易购得。也因而引发为了采取牛樟芝，而大肆盗伐牛樟树，使得台湾特有珍贵树种濒临灭绝，甚至破坏森林多样性与生态平衡。
牛樟芝素有“灵芝之王”美誉，早年原住民上山工作，只要口中含一小片，可以整天不喝水，而且具保肝、防宿醉，解毒功能一流，其子实体呈橘褐色，所以又称为“台湾红宝石”。如今，经研究证实，牛樟芝成分含有多糖体、倍半萜、三萜类、固醇类、酚与二酚衍生物，具灵芝优点，还可抗B型肝炎、抗氧化、甚至防癌，相当珍贵，因此，牛樟芝确实具有学术研究与生技产业开发的价值。
当代牛樟芝培育科技
牛樟芝人工栽培不易，需运用当代生物科技，创新制程，以突破无法人工栽培技术瓶颈。当今牛樟芝培育研究有二个方向：固态培育牛樟芝子实体与液态深层培育菌丝体。
（I）固态培育牛樟芝子实体；
纯以牛樟树椴木培育牛樟芝子实体；或以非牛樟树为基质之培育牛樟芝子实体。
（II）液态深层培育菌丝体
摇瓶振荡培育法(如图3)：操作简便，最常用来筛选优质菌株，但在培育过程中，无法对培育环境调控，限制菌丝生长因子，可能使菌株生物活性无法完全表现。
发酵槽通气搅拌培育法(如图4)：是针对发酵槽内之温度、湿度、光度、酸碱度、溶氧量等生长环境参数，设计最适生物反应之程序控制。
本团队研究进展
（I）固态培育牛樟芝子实体
第一代（如图5）：牛樟椴木栽培牛樟芝。
第二代（如图6）：非牛樟木培育子实体之原基。
第三代（如图7）：非牛樟木培育类子实体。
未来展望
研究团队冀望此创新科技研发成功–以非牛樟树为基质培育牛樟芝子实体，由小规模实验室拓展至大规模量产化厂房，以遏止大肆盗伐牛樟树，挽救台湾特有珍贵树种–牛樟树，避免濒临灭绝的命运，恢复森林多样性与生态平衡，同时人人皆可享有物美价廉原住民圣药–牛樟芝，永保终生健康。嘉大牛樟芝研究团队最后要深深感谢林务局、卫生署、校方补助经费，林业试验所张东柱研究员提供菌株、嘉义与花莲林管处提供试材。
（责任编辑：王愉悦）
