【大纪元11月21日报导】（中央社记者陈静萍台中21日电）从小在黄昏市场熟食摊旁长大，17岁的巫叡今年才就读高中餐饮科，却已经获得2项烹饪冠军，初生之犊的身手令人刮目相看。
稚气未脱的巫叡，父母及阿姨都在黄昏市场经营熟食生意，国小就跟着在市场鹅肉摊帮忙，看着长辈娴熟地料理各式食物，心里早就立定要当厨师的志愿，也获得家长的支持。
巫叡9月才开始接受正统餐饮学校的教育，10月31日就在台中市政府客家事务委员会主办的高中职客家美食烹饪比赛中夺冠，11月又出国比赛，拿到在新加坡举行的第7届中国烹饪世界比赛面点金牌。
接受了中餐烹饪世界大赛的挑战后，巫叡就在葳格高中老师的指导下，企图将创意用在“面点”比赛项目上，要做出“葫芦”造型，他做坏了上百个面团，尤其是要做出“明酥”的层次，揉作的速度要快且温度及时间得掌握得恰到好处，才能呈现丰富的酥皮层次，一再反复的练习让他“连睡觉都没时间”。
中国烹饪世界大赛规定选手需满16岁以上，而巫叡以17岁之姿成为参赛的200多名选手中最年轻的成员，面对其他52个经验丰富的选手竞争，巫叡虽年轻但表现并不“菜”。
他运用广式月饼的原理，并将吻仔鱼结合桂圆，咬下一口点心含有看似落差很大的2种咸甜口感，也让他顺利拿到中餐烹饪世界大赛的面点金牌。
