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【大纪元2012年12月17日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）台北市卫生局17日公布市售卤味、面食、三明治、饭团、便当、汉堡、轻食餐点等即食熟食的抽验结果，37件中有2件不符规定，分别是“胡椒火腿鸡肉潜艇堡”的大肠杆菌群最确数超出卫生标准，“炸排骨便当”则是验出防腐剂苯甲酸。
卫生局简任技正兼代食药处长陈立奇表示，卫生标准部分初抽5件违规，依法命令业者限期改善，复抽仍有一件“胡椒火腿鸡肉潜艇堡”违规，已依法处制造业者3万元罚锾，并持续辅导。
陈立奇说，卫生署订有卫生标准，卫生标准为每公克中大肠杆菌群（Coliform）最确数1千（MPN/g）以下及每公克中大肠杆菌（E.coli）最确数不得检出。此次为大肠杆菌群最确数超出卫生标准，虽然不会直接致病，但足以显示产品的卫生状态不佳。
一件“炸排骨便当”验出防腐剂苯甲酸，业者自主检验报告，其中的配料“调味酸菜丝”检出符合限量使用的防腐剂己二烯酸，且其他原料也未检出防腐剂。因为业者不能合理交代违规原因，被处3万元罚锾。
陈立奇表示，即食熟食品不得添加防腐剂，俗称安息香酸苯甲酸的是常用的食品防腐剂，若长期食用添加过量防腐剂的食品，恐将影响肝、肾功能。
卫生局提醒，购买即食食品应选择商誉良好、贩售场所整洁卫生的店家，并注意食品的色泽及气味是否正常，购买后应立即食用完毕，以免常温下细菌过度滋生，影响身体健康。◇
（责任编辑：敏清）
