【大纪元2012年12月06日讯】〈大纪元记者蔡上海嘉义报导〉为提升餐饮卫生，并推动在地优质饮食文化，嘉义县连续3年办理餐饮卫生分级评核，今年参加业者踊跃，最后有22家餐厅通过评核， 6日在创新学院获颁餐饮卫生标章。通过卫生优良餐饮评核业者，将建置于卫生局及观光旅游局网站，各乡镇市图书馆也会放置优良餐厅业者手册，供民众参阅。
颁证活动首先由卫生署食品药物管理局餐饮卫生科长郑维智颁发证书给“优级-A组”餐厅包括：阿里山乡阿里山宾馆、优游吧斯~玛翡餐厅、阿里山阁餐厅、福运餐厅。“优级-B组”餐厅包括：鹿草乡迷鹿时尚休闲餐饮、新港乡板陶窑陶板屋。
接着由卫生局副局长蔡淑真颁发证书给“良级-A组”餐厅包括：阿里山乡九九九餐厅、山芝乡风味馆、玉山园餐厅、松阁餐厅、海山园商行、华馨园餐厅、新星光餐厅及中埔乡月湾餐厅、赤崁担仔面、绿野珍餐厅。“良级-B组”餐厅包括：朴子市一家餐厅、上品火锅、北欧工坊复合式餐厅、布雷拉义式料理餐坊、晴预约餐坊及钱源日式涮涮锅。
张花冠表示，嘉义县拥有丰富农渔特产，阿里山每年更吸引400万游客，餐饮评核制度，就是要让嘉义县在好山好水之外，能以卫生安全的在地美食吸引更多游客，成为观光文化大县。
卫生局表示，这项评核活动分成阿里山及其沿线公路供应陆客团的团膳餐厅，与一般简套餐的餐饮二类，聘请专家学者及卫生单位共同组成3人评核小组实地评核。◇
(责任编辑：晓玫)
