【大纪元2012年02月01日讯】中国大陆的造假事件不仅层出不穷，在手法上更是有所升级，近日，辽宁省大连发现一个加工“羊肉”的黑窝点，使用化肥染色剂及嫩肉粉，将鸭肉做成“新西兰A级羊排”，冒牌“羊肉”都流向了城乡接壤处的火锅店与市场。
据《辽沈晚报》报导，该窝点环境脏乱，整个房间里黑乎乎的，盆里熬出的油散发着臭味，里面还浸泡着大堆红色肉片。窝点现场还发现装氯化铵的化肥袋，鸭肉浸泡在加入氯化铵的油里后就有了膻味。
该窝点的主要加工过程是将用氯化铵、嫩肉粉、染色剂浸泡过的鸭皮、鸭肉经搅拌机搅拌后，添注于羊排肉铺底的塑料方盒内，冷冻成型，并在成品包装上标注上“新西兰羊排A级”混充高档货贩售图利。
而根据账本显示，加工的“羊肉”都流向了城乡接合部的火锅店与市场。该窝点共查获100公斤的冒牌“羊肉”。
食品安全人员表示，真正的羔羊肉涮火锅，汤应该越涮越清。如果将羊肉放进锅里起沫或者汤变黑，就可能买了造假羊肉。
