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【大纪元3月20日报导】（中央社记者黄国芳嘉义县20日电）嘉义县梅山乡茶叶产销班班长洪申旭，闲暇之余，以高山黑糖，加上手工揉捏的馒头，口感香Q带劲，颇受亲朋好友喜爱，被昵称为“班长馒头”。
住在梅山乡瑞峰村的洪申旭，早期因交通不方便，其母亲常会制作馒头，不仅家人可以吃，还能卖给邻居，后来由其接手，他特地加入当地手工制作的黑糖，与面粉一起发酵，并完全手工揉捏面粉，所制作出的高山香糖馒头，口感香Q十足，建立口碑。
不过，洪申旭10年前继承2公顷的茶园后，便无暇再做香糖馒头，其亲朋好友对香糖馒头的口感，还是念念不忘，争相请托洪申旭制作，他拗不过亲朋好友的请托，近年来，只能利用闲暇之余做馒头。
洪申旭的高山香糖馒头，经口耳相传，凡品尝过都盛赞好吃，现在梅山乡公所员工成为最大客户群，将馒头当作平日的早餐及宵夜。
洪申旭的高山香糖馒头被昵称为“班长馒头”，并申请注册为“金贺珍品馒头”。他说，茶园工作繁琐，且到了茶叶收成，十分忙碌，几乎全天候都要忙，虽然如此，还是会抽空做馒头，因为看到亲朋好友品尝时满足的笑容，疲惫往往一扫而空。
