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【大纪元6月14日报导】（中央社记者龙瑞云台北14日电）随着端午节即将到来，有别于传统粽的高热量，卫生署国民健康局今天端出42种强调养生与健康的改良粽，并建议吃粽同时减少主食摄取、并搭配蔬菜与减少酱料。
国健局长邱淑媞表示，传统粽都使用肥猪肉、猪油、蛋黄、糯米等食材，热量高达500到600大卡，相当于2碗饭的热量，吃下肚后不仅体重升高，血压、血脂等也会增加，消化也不良。
为达到健康吃，邱淑媞邀请各县市卫生局推出42款改良粽，强调低热量、高纤、少油、采用在地食材及健康食材的粽子，包括小米、燕麦、蔬菜、南瓜子、竹笋、薏仁、雪莲子等。
她说，若一天吃下2粒传统粽、则一周下来，体重至少会增加1公斤；500大卡的热量需划龙舟8公里；若吃改良粽只需骑自行车8公里便可消耗。
除在粽子食材上下功夫外，国健局还提醒民众如何聪明吃粽，包括应与主食替换、搭配蔬菜与减少酱料。
邱淑媞表示，若将粽子当作正餐，应减少正餐米饭的分量；在享用粽子时，应多搭配一些蔬菜，如烫青菜、凉拌小菜或蔬菜汤等，餐后也应摄取足量水果；许多民众吃粽子时常使用番茄酱、甜辣酱等钠含量高的酱料，应酌量添加。
