【大纪元2012年08月13日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）为维护消费者知的权利，于牛肉“强制标示”公告实施前，嘉义市政府卫生局自13日起辅导全市商家或业者务必清楚标示原料原产地，提供消费者选择食品更多资讯，以确保民众饮食安全。
嘉义市政府卫生局13日前往友爱路海圣面食馆稽查，该店卖牛肉面等食物，库藏生鲜牛肉系由澳洲进口，食品卫生科科长徐仁霞随后在该店张贴“本店使用澳洲牛肉”，告知全市商家或业者能明显标示原料原产地，让消费者作选择。
嘉市餐饮业、贩卖业及摊贩业约计2,500家，为有效辅导牛肉原料原产地标示，卫生局分组分区以地毯式扫街方式稽查辅导，预计于8月27日前完成辅导各包装食品、散装食品、直接供饮食场所的牛肉及牛肉加工品（牛肉干、牛肉面、牛肉泡面、牛肉调理包、牛肉罐头……）应标示原产地。
为利于宣导卫生局并制作宣导单张及原产地来源标签分发各业者，凡有供应牛肉的公共饮食场所餐厅、摊贩及现场烘焙（烤）食品（牛肉面包、牛肉披萨、烤牛肉……）、现场调理即时食品（牛肉面、牛肉卤味、炒牛肉……）等即辅导张贴牛肉原产地来源标签，另于有容器或包装食品（牛肉干、牛肉泡面、牛肉调理包牛肉罐头……）亦辅导于包装袋上增加标示“牛肉来自某处”原产地标示以符合强制标示的规定。
强制标示公告执行后各相关业者（包装食品业者、散装食品业者、直接供饮食场所业者）未依规定标示牛肉原产地，依食品卫生管理法处3至15万元不等的罚锾，标示不实则可处4至20万元罚锾。
嘉义市政府卫生局表示为确保饮食安全，除持续加强稽查辅导外，亦呼吁消费者，标示不清者不要买、食品来源不明者不要买、食品夸大不实者不要买，有疑虑随时询问卫生局，该局亦加强稽查，严格把关。
（责任编辑：王愉悦）
