标签:
台湾鲷
【大纪元2012年08月19日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）六甲区是台南养殖台湾鲷重镇，全区养殖鱼塭210余公顷中，就有190多公顷为台湾鲷鱼塭，尤其引自乌山头水库水源，台湾鲷肉质更为鲜美。台南市政府今（19）日在六甲区保安宫前广场举办台湾鲷产业文化活动，安排台湾鲷选美、创意料理竞赛及品尝，盼拉抬市场买气。
台南市农业局渔业科长吴俊杰指出，今年1至7月的台湾鲷外销美国数量，较去年同期减少约2千多公吨，造成外销价格稍微低迷，希望以产业文化活动增加内销市场买气。
台南市长赖清德穿着古装，打扮成“知府大人”参加活动，颁奖给六甲区100多名今年考上大学的青年学子，并为参加台湾鲷创意料理竞赛的选手打气。
赖清德说，台湾鲷是台湾重要的养殖产业，台南市又是国内最大产地；单是在六甲区，每年就可创造新台币3亿5千万元产值。古代人考上状元被誉为“鲤鱼跃龙门”，六甲区的学子有好表现可说是“台湾鲷跃龙门”，更有价值。
“有特别好的水源，六甲的台湾鲷，口感就是特别鲜。”六官养殖协会理事长黄寿林表示，六甲区紧邻乌山头水库，得天独厚的优质水源，加上渔民累积相当多的养殖经验，才能让地方的养殖业，受到市场的肯定。
台南市议员杨丽玉说，行销对农产品很重要，台湾鲷不仅能食用，鱼鳞富有胶原蛋白，有很好的附加价值，希望能行销给大家知道，推销六甲特色产业，也鼓励国人多食用在地鱼货，提高渔民收益。◇
（责任编辑：尚琳）
