【大纪元9月4日报导】（中央社记者陈守国金门4日电）金门县政府辅导餐饮提升品质，人气老店“标记小食店”换新装，县长李沃士今天检视成果。
县府建设局办理“餐饮业辅导及品质提升计划”，鼓励餐饮业投入技术、服务改善、提升经营环境卫生，以带动服务流程更新及商品开发，今年补助辅导3家小吃店，“标记小食店”是首家完成改善的小吃店。
标记小吃店已由第二代经营，咸粥、鲁肉饭、面食、蛋饼是在地民众与观光客必吃的指标性美食，但原本店面已经老旧。
业者周辉国体认经营环境要改变，于是配合县府计划整修店面，改换墙面，以介绍标记历史的主题图案取代老旧的墙面；新建门窗，以仿古透明的门面塑造无蝇卫生环境；加装空调及汰换老旧的厨房设备。
周辉国表示，店面改装后，内部明亮、干净，环境卫生改善，用餐环境提升，每月营业额增加2到3成。
