【大纪元2013年01月23日讯】几乎没动过的螃蟹、整只鸡、整条鱼……大陆各处饭店餐馆每天产生的成千上万桶餐厨垃圾里，相当一部分是这些好端端的食物。日前，陆媒记者问一位酒店服务员这些菜怎么处理？对方答：“倒掉呗！”问他不心疼吗，他说：“怎么能不心疼，这条鱼几乎顶我一周工资了。”
据《新京报》报导，大陆公款吃喝宴请之风从酒店悄然转到了单位内部餐厅。有知情人士向陆媒记者透露，有些单位的内部餐厅装修之精、标准之高堪比五星级饭店。还有一些公务宴请化整为零、“隐身埋名”，宴请单位成了一些酒楼最大的机密。
1月20日，陆媒记者在山东青岛海景花园大酒店采访时，一位不愿透露姓名的服务员表示，今年大厅的预订感觉比往年要差，但容纳两三桌的小宴会间和包房比以往紧张。
云南昆明南亚温德姆酒店的工作人员向陆媒记者表示，近期大型宴会厅都被包了出去，主要是一些大公司包场，也有几家机关单位要在此办新年团拜会，但工作人员拒绝透露这些单位的名称。
1月19日18时30分，记者在河南郑州市天中大酒店暗访时看到大厅内正在聚餐，有六七张圆桌，一位领导模样的人在致辞。服务员说，这是郑州市一家单位在搞新年聚会。
几乎没有动过的螃蟹、整只鸡、整条鱼，还有一盘盘蛋炒饭，这是陆媒记者在青岛见到的普通一席“剩宴”，而各处饭店餐馆每天产生的成千上万桶餐厨垃圾里，相当一部分就是这些好端端的食物。
1月19日晚，青岛市市南区海景花园大酒店一楼宴会大厅，一家企业举行年终联谊会，共25桌，除自己员工外，部分银行、政府部门负责人也是座上宾。宴会结束后，陆媒记者发现，清蒸青斑、脆皮芝麻鸡、三丝鱼肚羹等菜肴都剩了大半；在主宾区用来招待机关领导的大圆桌上，海参、鲍鱼原封未动。
记者问一位服务员：“这些没吃的菜怎么处理？”他一边收拾一边说：“倒掉呗！”记者问他不心疼吗，他说：“怎么能不心疼，这条鱼几乎顶我一周工资了。”
1月18日下午2时许，记者前往位于青岛市崂山区的远洋大酒店。在能坐20人的包房里，顾客已经离开。服务员小刘正在把没怎么动过的螃蟹、海螺肉、鲈鱼等扫到回收桶里。记者问是否会打包？小刘说：“大客户来吃饭基本不打包，只好倒掉，这些人最浪费。”
中共官媒报导称，据来自中国农业大学调查的数据显示，目前中国存在严重的食物浪费现象。调查选取大中小三类城市，共对2700台不同规模的餐桌进行分析测算，保守推算，全国一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就高达800万吨和300万吨，相当于倒掉了2亿人1年的口粮。
（责任编辑：徐亦扬）
