【大纪元2013年12月01日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导） 宜兰县政府环境保护局11月30日在慈心华德福学校举办“食农体验营”，透过农耕实作体验活动、低碳饮食和果皮蔬菜厨余再利用(环保酵素制作)等课程，让参与民众学习从土地到餐桌的意义与实际作为。慈心华德福学校多年来致力推广食农教育和落实校园有机营养午餐不遗余力。
慈心华德福学校重视人与土地的关系，是国内极少数在校园开辟水田，发展农耕课程的中小学。全体学生都必须修习农耕课，由整地开始直到收成，全程参与水稻生长的过程，真实地感受土地生命力，也种下了孩子在日常生活中执行节能减碳行为的种籽。本次体验营特别在此场地安排学校农耕课老师萧辛癸，从推广食农的作法与成效分享校园落实食农教育的心得，让参与的教师、家长，都可以将德智体群美外的第六育“食育”，纳入学校或家庭教育的一环。
午间除了享用有机营养午餐外，也学习慈心华德福学校推广校园零厨余的作法，透过慈心华德福学校家长同时也是宜兰大学老师保爱贞的“果皮蔬菜厨余再利用”课程，教导民众利用简易的原料及步骤，就能够在家中自行制作环保厨余酵素作为天然有机肥及取代化学清洁用品。
除此之外，体验营安排了一系列的讲座，包含亲子食农生活的实践分享、友善耕作实践及多元化利用稻杆创意作为、探讨食物从哪里而来对环境影响的层面，等多元化环境伦理与粮食议题课程。期望透过一整天的课程宣导及实地操作，让参与民众对自给自足的农业产生兴趣，进而实践。
（责任编辑：郑桦）
