【大纪元12月20日报导】（中央社记者吴协昌洛杉矶19日专电）加州宣布自今年7月起禁止贩售与持有鱼翅，以保护野生鲨鱼；环保团体最近又诉求保护牛蛙，部分亚裔的加州民代说，这对亚裔社区不公平。
以保护鲨鱼为由禁售鱼翅，影响当地华人经营餐馆，不过“旧金山周刊”（S.F. Weekly）最近一篇报导指出，鱼翅之后，牛蛙是环保团体下一个锁定的目标。
报导说，走在旧金山中国城，短短一个街区，至少就有3家商店贩售牛蛙，而餐馆的塑胶箱或是水族箱更有不少牛蛙等着被送上餐桌。
牛蛙是亚洲特有的料理，尤其在亚裔人口接近1/3的旧金山市，更是相当受欢迎的美食。不过奥克兰的环保专家史塔基（Michael Starkey）却说，牛蛙对当地的生态造成了很大的冲击。
史塔基告诉旧金山周刊，牛蛙是掠夺者，它们可以吃蝙蝠、麻雀，甚至长33吋的蛇，美国牛蛙多栖息在东岸，也有许多来自巴西以及台湾的养殖场，这些牛蛙外皮都有剧毒的细菌，随全球化的发展散播到世界各地，不仅伤害人体，更可能灭绝其他物种。
史塔基与其他环保专家在过去两年半来不断要求加州颁布牛蛙禁运令，希望能够像鱼翅与鹅肝酱一样，禁止牛蛙贩售，他们藉由演讲、发传单以及游说政界，但加州亚裔议员却反对。
加州众议员方文忠透过发言人说，禁牛蛙对亚裔美国人是不公平的，但如果明年又有类似法案提出，可能会被仔细检视。
