【大纪元2013年04月06日讯】为向应侨委会推广台湾美食国际化，亚特兰大侨务委员李本泉、黄美美、叶建荣应侨教中心孙主任邀请担任2013美食展筹备会及海华访问团筹备会召集人，并于3月31日下午二时在侨教中心举办第一次筹备会议,侨教中心孙国祥主任列席指导。
黄美美委员表示，秉承侨委会今年推广重要方案之一 — 推广台湾美食国际化，当天的议程是组成筹备会及希望大家集思广义共同筹划第一次美食展。海华访问团的表演日是9/29，其间只有7天间隔, 需要大家全力支持。
孙国祥主任表示 为推广台湾美食国际化，侨委会在九月份将派送两位厨艺讲师来美巡回演讲示范,他们的行程将经西雅图、波特兰、丹佛、北卡、最后到亚特兰大。日期是9/19-9/22（星期四至星期日）。海华访问团来亚特兰大的日期是9/29-10/1 ，演出日期为9/29（星期日）。
李本泉委员表示，美食展由侨界负责, 这两项活动的主办单位为美食展筹备会及海华访问团筹备会,辅导单位为亚特兰大台北经济文化办事处及侨委会。很多细节还在策划中。
A. 台湾美食厨艺巡回讲座及美食展：9/19–9/22。大会讨论决定美食展筹备会执行长:吴昌武
初步时间表计划如下:
第一天（9/19）:抵达讲师将勘查场地（CCC）及检查设备等预备作业（下午），台湾美食厨艺教学展示活动暨中秋佳节餐叙座谈（晚上）。9/19适逢中秋,餐叙在规划中。
第二天（9/20）:中餐馆访视交流咨商服务（上午），赴市场挑选教学所需食材及前制作业（下午），中餐馆访视交流咨商服务（晚上）。
第三天（9/21）:台湾美食展园游会，台湾美食厨艺教学现场展示。
第四天 （9/22）:台湾美食厨艺教学展检讨餐会（上午），搭机返台（下午） 。
B. 海华访问团 9/29 – 10/1
大会讨论决定海华访问团筹备会执行长:王祥瑞。海华访问团演出日期订于9/29 （星期日）晚在Southern Polytechnic State University。
