奥斯汀韩国城巡礼之二

韩国法式糕点连锁店 Tous Les Jours (多乐之日)

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【大纪元2013年05月17日讯】(大纪元工商记者美国德州奥斯汀报导)多乐之日 (Tous Les Jours)是韩国最大的食品公司CJ集团旗下的著名烘焙品牌。主要特点是采用法国烘焙技术,但原料和配方经过改良更适合亚洲人口味。前身是拥有悠久历史和传统的面粉专业企业——CJ第一制糖,因此面包的主要原料面粉的质量都绝对保证。产品包括面包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡和冰淇淋等。目前在韩国、中国、美国、越南等国家已开设了超过1600家的分店。位于奥斯汀韩国城的分店于去年十一月份正式开张。如今顾客盈门,去晚了常常会买不到想要的面包或蛋糕。

多乐之日的蛋糕色味俱佳(大纪元记者安吉摄影)

多乐之日在法语中的寓意是“每天每日”,亦即每天为顾客烘焙各式新鲜糕点。在奥斯汀的分店,每天晚上打烊时,任何剩余的糕点会全部被扔掉,保证顾客每天吃到的都是新鲜出炉的糕点。正是这种对质量的执著和苛求,多乐之日受到了顾客的多方称赞,在Yelp网站上评到4星半。
多乐之日内景(大纪元记者安吉摄影)

在奥斯汀的多乐之日,7位专业糕点师每天为顾客烘制近二十种精巧可爱、口味超绝的蛋糕如芝士蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和提拉米苏等。还有超过三十种面包,此外还有鸡肉、鲔鱼(Tuna Fish)等四种三明治及咖啡、冰茶等十余种饮品。从六月份开始,还会提供波霸奶茶。
面包、三明治和饼干(大纪元记者安吉摄影)

多乐之日的糕点酥软而不甜腻,吃起来能感受到食材的天然风味,更适合我们华人的口味。比起其他面包房,这儿的东西也许价格稍高,但绝对物有所值。千万不要错过喔。

多乐之日位于韩国城内,地址是6808 N Lamar Blvd, Austin,电话 (512) 373-8080。

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