【大纪元2013年09月19日讯】(大纪元记者伊铃多伦多报导)又到秋高艳阳时节，华人的传统中秋佳节到了。华人超市的货架上陈列了五花八门、五颜六色的各种月饼，吸引着顾客竞相选购。吃月饼，庆中秋，其乐融融。中秋节既是传统节日，同时也给了商家带来极好的商机。
万锦广场钻石喜宴老板郑富文表示：“粤式酒楼每年都会在节日期间推出应节食品。如中秋节的月饼，过新年的年糕，以示节庆。”他说，目前月饼市场品种繁多，有的商场摆有几十种。也有部分高档月饼在多伦多上市，如香港的半岛月饼，市场价卖到80多元一盒。
郑富文谈到，民众大多数喜欢选购中档价的月饼，如广式蛋黄白莲蓉月饼，尤其是双黄白莲蓉月饼更受欢迎。市场上出售白莲蓉月饼主要有4类，有纯白莲蓉馅及单黄、双黄、4黄白莲蓉馅月饼。
月饼联络感情
在华人社区，由于月饼是一种应节食品，商家喜欢用月饼来联络感情，送月饼给往来客户。一到中秋节，月饼就会被做为节日礼物，充当交际媒介。
王女士是广告销售员，她每年都会买不少月饼送给客户。今年中秋节前已经送了40多盒月饼出去，华人和西人客户都有。不过，她事后了解到，西人大多数都不喜欢吃月饼。她说送月饼给西人客户，主要是为了让他们了解中秋节文化。
王女士说华人客户收到月饼会很开心。“尽管现在并不是很多人喜欢吃月饼，因为是节日食品，家家都要备一盒。所以，月饼作为节日礼物，起到联络感情的媒介作用，会让接受方倍感温馨。”
马林是汽车零件销售员，每年中秋节前，他也要买上百盒的月饼送客户。他的客户分布范围很广，除了华人，还有很多是其它族裔的人士；有时还要过境美国去送月饼。“西人也很重视节日送礼，月饼作为节日礼物送人，也是传播中国文化的机会。”
包装过头影响环保
郑富文说，海外华人很重视中秋节，人们不但买月饼送给亲友，也用它来做商业交际；许多人买月饼送往来客户。现在市场竞争激烈，越来越多的商家利用这个节日商机，生产月饼推向市场，由于厂家多，今年的销售不如往年，销量比往年下降20-25%。
他表示，由于市场竞争激烈，也导致商家在月饼的包装上费尽心思，包装也越来越精致、美观。因为是传统节日，适当的包装还是有必要，能烘托节日气氛。中国人喜欢喜庆的颜色，因此，红色向来是月饼包装的主色调，再配合五彩缤纷的图案，十分烘托节日气氛。
郑富文认为，凡事不能太过头，过分的追求包装效果，一是增加成本，加重消费者负担，更重要的是加重垃圾的处理成本，影响环保。郑富文通常从大陆进月饼包装盒，运到加拿大后成本要达到每个2元。
月饼好吃需限量
老中医黄明先生说，月饼是应节食品，一年只吃一次，所以大家都不会错过这个机会。但吃月饼的量因人而异，适可而止。因为月饼的主要成分是油或猪油、糖及面粉。属于高油、高糖、高脂肪食品。身体强壮的人士，吃多一点无妨；而胃肠功能不好的人就要小心。老年人脾胃功能虚弱，小孩脾胃功能还没有成熟，不可多食，一个月饼最好分食为佳。总之，吃月饼宜少不宜多。
黄先生说，吃月饼有讲究。传统的吃法通常都会与茶搭配，尤其绿茶有祛油、祛脂的功效，跟月饼是最佳搭配。另外，中秋时节，正好柚子上市，柚子也是月饼的好搭档。莲藕有健脾胃的作用，也适合在节日期间食用。
(责任编辑:岳怡)
