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胆固醇
【大纪元2013年09月30日讯】(据台视新闻报导)秋天大啖螃蟹，小心胆固醇超标！每年九到十月是大闸蟹旺季，国内医师就发现胆固醇飙高的人数多达一成，像是一名本身患有糖尿病、高血压及痛风的中年男性，连续2、3个星期大吃海鲜，不到1个月，不仅胆固醇超标，三酸甘油脂、血压也冲破标准值。
医师提醒一天吃半只蟹就好，最好别过量！
秋天吃大闸蟹，满满蟹膏越吃越刷嘴，但小心胆固醇藏在美味里，医师发现每年9到10月大闸蟹旺季，胆固醇突然飙破标准值人数暴增一成，主要就是海鲜吃太多。日前一位中年男子本身有糖尿病、高血压和痛风，本来不需药物控制，想不到连续三周大啖大闸蟹，导致胆固醇、三酸甘油脂和血压统统超标。医师提醒，大闸蟹的胆固醇集中在蟹黄蟹膏，因此大啖螃蟹前，要先剔除蟹膏蟹黄，实在忍不住，一天最好别吃超过半只 有心血管疾病的患者，食用海鲜可别太贪心，以免增加心肌梗塞、脑中风的风险可是得不偿失。