【大纪元2014年01月20日讯】(据台视新闻报导)过年到，享用美食一定少不了。而痛风患者不再只能望美食兴叹！因为根据中华民国医学会公布，台湾痛风与2013诊治指引，严格的饮食控制很难降低血清尿酸值。而且豆类、海参、红酒与牛奶不需要刻意禁吃，正常摄取 其实不会有太大影响。
过年到，大鱼大肉免不了。但许多痛风患者，这个不能吃，那个不能碰，顾身体，却难免少了一点过节的感觉。
不过其实有些东西，不是不能吃，而是要控制。根据中华民国风湿病医学会公布，台湾痛风与高尿酸血症2013诊治指引。豆类、海参、红酒与牛不需要刻意禁吃，正常摄取不会有太大影响。
要禁止的是像啤酒、烈酒、海鲜、内脏与含果酸的饮料等容易诱发痛风发作的食物。而且控制饮食，只能降低1到2mg/dl的血清尿酸，遵循医师指示服药，将血清尿酸控制在6.0mg/dl为目标，根据研究可降低86%的痛风发作概率。
严格的饮食控制很难降低血清尿酸值。过年美食摆眼前，视种类适当份量。有痛风困扰的您，也能有口福。
