【大纪元2014年11月26日讯】（大纪元记者李姗洛杉矶报导）十五个加州学区近日发表联合声明，将推行名为“加州周四”计划，于每周四为学生提供加州当地自产新鲜食品。已有学生开始爱上新鲜食材的好滋味了。
都市看台小学（City Terrace）周四的食物与往常不同，几乎全都是来自加州的新鲜蔬果。三年级学生莫利生（Morrison Bauer）说：“我很喜欢汉堡包，很新鲜。”该校有个中英文双语课程，课堂中一半的时间只讲中文，莫利生选修了这堂课。他说他喜欢吃加州自产食物。
目前洛杉矶联合学区的食材七成产自加州，“加州周四”则要求参与学校的食材八成以上必须来自加州。洛学区资深食品训练师梭托（Dawn Soto）说：“‘加州周四’计划的不同之处，是着重使用加州农产品……学生很高兴知道食材更新鲜，未经长途跋涉，我们也考虑到运送货物，废气会污染地球的问题。”
该计划并未立刻要求所有食材必须完全产自加州，“生态素养中心”正与学校一同努力，要逐渐以当地新鲜蔬果，取代冷冻微波食品。三年级学生瑟儿（Sur Wagmister）说：“我觉得吃蔬菜、沙拉和水果可以变漂亮和聪明。”
十五个参与此计划的学区，每年为学生提供一亿九千万份餐点。预计明年4月23日将会有更多学区加入此计划。
“加州周四”是奥克兰联合学区研发和测试的，从刚开始的每个月一次增为每周一次，州府希望未来这项计划能普及到更多学校。
责任编辑：方平
