【大纪元2014年12月05日讯】（大纪元记者杨帆旧金山报导）姜饼屋是圣诞季节的传统，为人们带来欢乐的圣诞节气氛。 12月1日（周一），位于旧金山的皇宫旅馆（Palace Hotel）在大厅中央立起了1座8英尺高、20英尺长的姜饼屋。
这是个以旧金山景色为背景的创意姜饼屋，观光游览车F线的模型穿梭其中。还有4座维多利亚风格的居民房并排，展示了独特的旧金山的地域风格。旧金山是个科技领先的城市，在一个屋顶上设置了小摄像机，还有一个投影仪。这样一些游客可以在姜饼屋前自拍。
制作这个奇特的姜饼屋的是皇宫旅馆的烘培主厨蕾妮·凯德（Renee Cade）。她出生成长在夏威夷，是第四代日本移民。她说从10月就开始考虑怎样建造这个姜饼屋，花了1个半月完全建成。
凯德说姜饼屋立起来的第一天早上，就有一位男士过来和她说，这个姜饼屋把童年的回忆带给他。传统的气氛让这位男士很感慨。
凯德认为，现在的传统节日气氛越来越不浓，但是人们还是很渴望那种温馨的传统氛围，给繁忙的心一个放松的机会。她说：“对我来讲，童年时候很盼望节日的到来。可以收到礼物，会有节日才有的好吃的食物，还有家人一起度过。”
对于甜点的热爱，使得凯德把烘培选择为自己的事业。她说：“我爱美食，爱甜点，我觉得甜点是一顿美食的亮点。我喜欢可以用甜点做出创意性的自由感觉。”
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