比利时薯条 放眼联合国遗产

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【大纪元12月6日报导】(中央社布鲁塞尔5日综合外电报导)比利时语言分歧,人民对很多议题也都看不对眼,不过热爱马铃薯的比利时人,应该会很团结地支持1起把比国薯条推上全球文化遗产的举措,让它与京剧、阿根廷探戈齐名。

路透社报导,比利时薯条通常放在纸卷里,让民众从薯条摊或薯条餐车买来吃。

比利时这种小摊和餐车约5000个,若按人均计算,比利时薯条比美国麦当劳餐厅还要普遍10倍。

若想获得联合国教育、科学及文化组织(UNESCO)的认可,比利时薯条列世遗必须获得文化部长的背书,而比利时有3位文化部长。

法兰德斯(Flanders)荷语区政府今年承认薯条为比国文化不可或缺的一部分。比国法语和德语区明年预料也将讨论这项议题。

联合国教科文组织将314个品项列入值得保护的非物质文化遗产,包括土耳其咖啡和中非共和国阿卡矮人族(Aka pygmies)的复音歌唱等等。

马铃薯于16世纪进入比利时,直到19世纪才广被削来贩卖或炸来当作餐点一部分。比利时薯条全国协会UNAFRI表示,9成5的比利时人每年至少光顾薯条店1次。

纽约“每日新闻”(Daily News)报导,比利时薯条要不装在纸卷要不盛在盘中,酱料种类多元,从美乃滋、番茄酱、咖喱番茄酱、塔塔酱、蛋黄酱、起司酱到海鲜酱应有尽有。(译者:中央社蔡佳敏)

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