【大纪元2015年01月15日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）继全国首创向黑心油商集体诉讼代位求偿，嘉义市政府15日于再耕园邀请台大公共卫生学院职业医学与工业卫生研究所教授吴焜裕，举办专题演讲“食安连环爆！政府如何把关？”从多面向角度建议政府整合资源以强化食品监测，吸引200多位民众热情参与。嘉义市长涂醒哲与多位来宾共同宣誓“打造幸福桃城、食安首都”，除即将成立的食安推动委员会，并将建立认证机制，打造嘉义品牌！
涂醒哲表示，打造食安首都首部曲-建立“集体诉讼代位求偿”平台已于1月6日启动，二部曲将邀请专家学者及消保智囊团，成立食安推动委员会，共同建构在地化的食安管理策略。建立检举奖励机制，增强诱因，让民众勇于检举，搭配政府不定时、不定期、不定点主动稽查，让坏东西无所遁形，劣币无法驱除良币。
三部曲为落实源头管控，建立认证机制。涂醒哲表示，未来将找50家厂商成立嘉义品牌，从产地到餐桌每个环节都严格控管，打出“嘉义品牌，一定安全”的好口碑，除让嘉义人可以食在嘉义，实在安心，也带动嘉义市商机。
今日演讲中，吴焜裕探讨过去食安事件，严正指出当前台湾面临现况，也建议市府积极着手多项策略，包含辅导农渔民以降低农渔产品农药与药物残留，加强监测环境污染物、加强取缔食品或食材地下工厂、善用国内资源进行基本食材有害物质筛选及食品安全认证等作为。
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