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【大纪元10月5日报导】（中央社记者游凯翔台北5日电）台北市政府内的“ENJOY台北餐厅”重新招标后今天开幕，台北市长柯文哲特别与喜憨儿共同制作“蜂蜜芥末熏鸡帕尼尼”餐点，事后还打包带走，笑称“绝对不能浪费”。
台北市政府1楼的“ENJOY台北餐厅”，自民国89年设立以来已16年，为扶助弱势团体，采3年招标一次方式，前6年由喜憨儿文教基金会、后9年则由胜利身障潜能发展中心负责营运，今年起再由喜憨儿得标，今天举行开幕典礼，柯文哲、劳动局长赖香伶与会。
“政府的力量有限，但民间的力量无穷”，柯文哲表示，最近他时常在研究BOT建设，发现国外的BOT主要是针对教育、文艺机构，而不是台湾现今的大规模工程，因此未来如何让社会企业承接更多社会福利，是北市府要努力的目标。
喜憨儿基金会董事长萧淑珍说，最早推出庇护工厂的理念，除了让憨儿能在有意义的场所工作外，也能拥有一份固定薪水，让家中不至于负担太大，甚至还能成为经济支柱。
有趣的是，柯文哲特别穿上围裙、戴起手套，向憨儿学习如何制作“蜂蜜芥末熏鸡帕尼尼”餐点，由于忍不住飘香味当场浅尝几口，加上适逢午餐时间，还特别点了一杯咖啡，将餐点打包带走，强调“这是午餐，绝对不能浪费”，引起现场一阵哄堂大笑。
