【大纪元2015年12月09日讯】（大纪元工商记者何晴西雅图报导）红石豆腐餐馆于2015年10月17日隆重开业，主厨老板已有25年以上的餐饮业经验，承袭正宗韩国料理精髓与传统烹调手法。这个餐馆特选的顶级黄豆，制作出独有的特色嫩豆腐，创造出了独有的绵密滑嫩口感，也能吃出黄豆原味的浓、醇、香。
此外，从风靡全球的电视连续剧《大长今》中，可以看出韩式料理深得中华食疗文化的精髓。不仅精心选择食材，在烹煮过程中也采用少油低钠，兼顾美味，这不仅符合现代人注重健康养生的饮食观念，也极大地提供人们所必需的各种营养成分。
韩式小菜清爽可口 豆腐汤扬名四方
红石豆腐餐馆之所以与众不同，是因为他们选用最优质、最新鲜的原料。这里的有机豆腐和小菜都是餐馆每天新鲜现做的。小菜多达十种以上，并且都是精挑细选的季节性蔬菜，为客人提供不同风味的补充美食。这里的食品以自然为本，特点为高蛋白、多蔬菜、喜清淡、少油腻，特色食品蕴含着韩国独有的文化与情节。其独特的豆腐汤非常著名，韩语叫“Soonduboo”。
“Soonduboo”是用嫩豆腐和丰盛的肉汤制作而成。有各种各样的肉食和素食供客人选择，客人可以根据个人口味自行选料，然后，餐馆根据客人所选的食料，制作成具有个人风味的经典搭配豆腐汤。在红石豆腐餐馆，客人还可以选择自己喜欢的调料。“Soonduboo”豆腐汤同时配有韩国传统石锅饭以及被称为“ban chan”的小菜。
合理搭配 传统石锅饭别具风味
合理搭配也是体现韩国饮食文化优越性的一方面。在品尝“soonduboo”豆腐汤的同时，客人还可搭配品尝红石豆腐菜单中的传统特色佳肴，例如：名为“排骨汤”的带骨肉眼汤；称为“sam gye tang”的鸡汤糯米饭；叫做“naeng myun”的韩国冷面；以及烤肉、海鲜、豆腐盘菜等。
红石豆腐餐馆的“韩国传统石锅饭”，强调生米原锅烹煮，石头锅以韩国特有的“角闪石”打造而成，并精选优质白米，混合了高营养价值的紫米，利用石头锅高压特性烹煮出一般电锅无法煮出的香甜的米饭口感。红石豆腐餐馆还供应韩国酒类等饮料，并有大的宴会厅供客人聚餐或举行生日餐等。
红石豆腐餐馆笑迎八方宾客，地道的韩国料理令食客流连忘返。最好的韩国休闲食品及优质服务吸引了众多回头客人。“民以食为天”，此言不虚。
电话：253-517-5355
地址：1616South,325th St, Federal Way, WA98003
责任编辑：舜华
