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【大纪元2015年12月09日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市政府卫生局为保障巿民与观光客饮食安全，今104年起委托嘉义大学食品科学系执行“强化鸡肉饭卫生安全及业者辅导计划”，9日上午10点至11点于国立嘉义大学农学院附设动物医院进行成果发表，现场邀请获选的优良店家，举办鸡肉饭飨宴，邀请民众踊跃参与。
嘉义大学食科系以辅导的角度执行计划，担任业者与政府间沟通的桥梁，并以鼓励代替处罚，以良币驱逐劣币的态度，建立贩售者与消费者双方诚信，协助业者在执行食品良好卫生规范准则时，遇到困境如何改善，及如何选择优良食材，让业者获得最大收益，同时为消费者把关，共创双赢。
本次从实地访查的100余间店家中，选出30间优良店家授予证书，提供民众安心选择，进而带动来嘉观光消费，期望嘉义市可以朝“食安首都”迈进，为引导民众“在嘉呷，尚安心”，将本次访查的鸡肉饭业者地点，特别绘制于“嘉义市鸡肉饭地图”上，并注明优良店家。
嘉义市鸡肉饭地图
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责任编辑：王愉悦
