【大纪元4月6日报导】（中央社6日电）相传油炸饺子是巴西的日本移民后裔，在1940年代改良蒸饺的一道食品，最先在圣保罗流行，然后迅速传遍整个巴西。
现在这道美味已成为巴西最常见的路边小吃，馅料以碎牛肉、火腿乳酪、腌橄榄、鸡蛋、鸡肉丝和棕榈笋为主。
不仅油炸饺子（Pastel）令人食指大动，因巴西是由原住民、殖民和移民组成的多元社会，各地小吃特色真丰富。
与油炸饺子齐名的巴西街头最常见小吃包括烤肉面包、烤肉串、乳酪面包、各种玉米制品、甜点等。
东北部巴伊亚州盛产的阿卡拉杰豆馅饼（acaraje），已获联合国教科文组织列为“无形资产”。
