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【厨娘香Q秀】香煎鸡肉饼和古早味冬瓜肉卷
2023-03-27
2021亚太十大青年精英名厨 张秉庠 分享香煎鸡肉饼/古早味冬瓜肉卷,张主厨表示鸡胸肉要尽量剁碎,但可以保留...
【美食天堂】照烧酿鸡翅做法~无骨鸡翅酿蔬菜
2023-03-26
美味健康的蔬菜塞入去过骨的鸡翅里,再放到鲜香的照烧汤汁里煮到熟,一口就可以吃到各式各样的美味佳肴。赶快一起动...
自己在家做面包 熟练的秘诀就是经常动手做
2023-03-26
对我来说,一天烘烤几百条面包让我感到非常充实,面包的世界不仅美丽,也让我联想到更深刻的人生道理。但当我在家里...
法式马卡龙和Macaroon有何不同?
2023-03-25
蛋白椰丝饼(Macaroon)相信大家都吃过,但提起名字,可能很多人就不太熟悉了。它的名字与法式马卡龙(Ma...
无麸质巧克力蛋糕 简单易做 聚会也能端上桌
2023-03-23
这款巧克力蛋糕作法超级简单,只需少量的原料就能做成。它与一般的蛋糕不同,不含任何面粉,是天然无麸质,而且口感...
用五感做面包 “听触嗅视味”体验烘焙的乐趣
2023-03-23
当我们学习制作面包的理论,我们更有见识、更一致、更有信心,我们变成更好的烘焙师。但烤面包不仅仅学术上的资讯—...
【厨娘香Q秀】简单好做又营养满分的蛋料理
2023-03-23
营养最丰富的鸡蛋,烹调方式有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋…现任大学与高中餐饮管理系兼任讲师及各项厨艺大赛评审委员...
焗烤奶酪白豆番茄 让小朋友参与的简易晚餐
2023-03-22
在繁忙的工作日晚上,没有什么比一锅料理更受全家人欢迎的了。你甚至可以让孩子参与进来,帮忙完成这道简易的晚餐...
意大利面如何煮才正确? 主厨这么说
2023-03-22
意大利面是广受欢迎的美食之一,在料理上不会太难,也不太花时间。不过,意大利面不是用水煮熟就好了。煮意大利面也...
无面粉巧克力蛋糕 想吃甜点的时候都可以做
2023-03-21
这款无面粉巧克力蛋糕添加了苹果和核桃特别的美味。在逾越节(Passover)或任何你想吃甜点的时刻,都可以尝...
瑞士起司的洞 竟与农场的草有关
2023-03-20
瑞士起司的美味举世闻名,其标志性的多孔起司也令人印象深刻。关于起司为何多孔,近百年来多认为是发酵过程中细菌释...
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现实世界里,人们在超市购物买得起的蔬果,都含有农药残留。并非每个人都买得起有机食品,也并非每个人都有办法自行...
【美食天堂】创意黄瓜卷新做法~清爽美味有趣!
2023-03-18
美味的食材包在黄瓜片中,看起来像粽子,但吃起来却像清爽的黄瓜卷。 非常的有趣,清爽,美味!赶快一起动手做!
【厨娘香Q秀】双蛋绿竹笋和香蕉虾卷饼
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【美食天堂】创意干豆腐花卷和卤蛋做法
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2023-03-14
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【食光簿】蛋挞与糯米丸子~市售酥皮三部曲之二
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【快速版】爱尔兰炖肉作法
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爱尔兰炖肉有很多种版本。传统的炖肉用羊肉。这道食谱是快速版,用羊腿做出鲜嫩美味的爱尔兰炖肉。
【厨娘香Q秀】五花肉卷和北海干贝佐松露酱
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每当忙碌赶时间,手头又有现成的食材时,最适合做这道速成意大利面料理。这是我食谱清单中的常备快餐。可以随意使用...
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将香香甜甜、口感绵密而且营养密度相当高的南瓜,当成盛装子排的容器,不只香味四溢而且营养可口。2015年韩国亚...
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