周至翠峰人做的饦饦以“筋、光、薄、辣、香”特点享誉全国，它有“文饦饦”和“武饦饦”之分。“文饦饦”就是将饦饦做好后，下入小米稀饭中，煮熟后加黑红糖食用，最适合孕妇和老年人，有滋补食疗之功效，也适合正在发育成长中的孩子和从事女红家务的妇女食用。
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