在炎炎夏日，冰棒等冰品能让人们清凉消暑，所以颇受人们的喜爱。但你知道吗？冰棒是美国一名11岁男童在无意中发明...

内脏料理真的很考验人。在台湾有“下水汤”之称的内脏汤品则是用葱、姜来调和肉质的味道，对于要清爽口感，快速烘烤...

3道番茄和鸡蛋的做法～番茄炒鸡蛋, 番茄鸡蛋卷, 烤番茄鸡蛋~太好吃了！

小编语：法式料理著名的肝酱（Pâté）实际上就是肉酱，传统作法以猪绞肉、猪肝为食材，并添加上份量不少的油脂...

“佛罗伦丁脆饼”是一款经典的欧洲饼干，与厚底的派塔皮相比它的塔皮相对薄而且有变化，有些厨师会添加橘皮或是巧克...

在家的时间待久了也会怀念“海味”餐点，还好宅配通路很方便，购买冷冻海鲜不是大问题，但是要怎么料理海鲜却是很多...

自“煮”防疫，你吃腻了吗？其实可以利用几样简单的食材，做几道可口的家常菜，让一家人都能吃到健康又美味的食物喔...

吃姜能散寒祛暑，老一辈人家还有夏季吃姜的说法，而生姜有独特的气味，带一点辛辣，入菜或做成甜点会让滋味独特。介...

一口咬下是层层堆叠的磅蛋糕，而非厚实一大块的口感，咀嚼中有多层次的风味散出，真的是太好吃了！香甜坚果加上浓醇...

我很喜欢红茶的香气和味道，但市面上的红茶吐司总是没有我想要的浓郁感。为了成功做出理想中的红茶吐司，我花费很长...

炙烤烧肉是以炭火烘烤肉片，这样肉质会带一点烧烤的香气，撒上一些调味料如盐巴、黑胡椒就能把肉品或蔬菜提味出来...

羊肉本身带有腥味，用烧烤方式会有烟熏味、油脂香气，佐以适合的酱汁会相当美味。我们推荐“龙蒿酱汁”，不困难，酱...

健康专家在接受著名的营养网站“吃这，不吃那”（Eat This, Not That）采访时指出，吃太多的鹰嘴...

现在新冠肺炎蔓延全球，很多孩子都防疫在家、线上上课，这样妈妈就很忙碌，除了要催促孩子念书，还要管理秩序、煮饭...

今天我们来做炒面。那说到这个炒面，你可以放任何食材进去，那我们今天要放的是豆芽和韭菜。我们来看看豆油皇炒面的...

蔬食烘培无奶蛋、茹素者、过敏体质者都适用的饮食，看似食材被缩减范围，事实不然。各种蔬果的相遇反而可以烘培出迷...

只是一提到“减糖”，想必就有不少人退避三舍了，难道实行“生酮饮食”便没有品尝甜点的口福了吗？当然不可能！像是...

近年来，抗炎饮食（anti-inflammatory diet）越来越受到重视，同时带动抗炎食材的普及，如我...

沙朗和菲力附着在Ｔ字形骨头的两侧这个称为Ｔ骨的部位，又称为红屋牛排。只需简单地撒上盐、胡椒之后烧烤。没有配菜...

夏天怎么可以缺少“西瓜”呢？冰冰凉凉、沙沙的口感，吃了只能说“透心凉”，立马把高温不下的身躯冰镇下来。韩国调...

做面包的过程就是这么诚实又正直。有什么样的成果，都是因为中间做过什么样的步骤。因此，只要过得正直且全力以赴...

猪排要煎得喷香，锅子一定要预热，而且要够热。猪排入锅的瞬间如果没有听到“嘶唰──”的声响，就代表锅子预热不足...

蝶豆花在饮品界已经风靡一阵子，由于少许花瓣泡入饮水会释出疗愈的紫罗兰色调，因此很多人会和各种茶品进行调和，外...

鸡蛋要先从冰箱取出回温，下水煮才不会破吗？在水里加盐、醋或苏打粉可以防止蛋壳破裂吗？在鸡蛋屁股上戳洞，会让蛋...

橙汁排骨口味酸甜适口、排骨酥香软嫩，是一道非常受欢迎的餐厅菜，虽然看似困难，但只要掌握排骨的基本调味，接着或...

今天我跟家乐合作，我会使用家乐鲜露，做出5道必吃的亚洲沾酱汁～甜酸酱, 花生酱, 水饺酱, 甜辣酱, 柠檬酱...

自己熬煮的高汤，有鸡肉带来的鲜美，有鸡皮和软骨组织释出的满满胶质，还有蔬菜注入的芬芳。所以如果问，花这么多时...

这道金光闪闪的黄金炒饭，充满咸蛋黄与鸡蛋黄的双重风味，再搭配超级大的虾仁，除了视觉效果一级棒之外，尾韵那蒜香...

【中央社记者程启峰高雄二十八日电】高雄医学大学附设医院上午充满欢笑声，不时也夹杂着小朋友的哭闹声；来自五十个...

香港流行性感冒病例持续攀升，香港卫生署管辖下的卫生防护中心公布，五月七日起的一星期内，香港共有九间防护中心院...