【大纪元5月14日报导】（中央社莫斯科14日法新电）英国女星奥黛莉赫本与美国喜剧泰斗卓别林的肖像、威尼斯运河风景与威吼的狮子，这些画作除了售价不菲外，还有个共同点－这些是可以食用的巧克力。
在西方国家历史悠久的“巧克力画”，约10年前传进俄罗斯，但不久前仍属菁英阶层的收藏，每幅要价高达1000美元（约3万台币）。
艾尔达卡诺瓦（Irina Eldarkhanova）的家族企业在俄国拥有巧克力画作的独家专利，他表示，2011年1位受邀参加英国威廉王子与凯特婚礼的宾客，就委托他们制作威凯的巧克力肖像画来做为结婚礼物。
如今俄国已有愈来愈多“一般”消费者被这种奢华艺术给吸引。
虽然这类巧克力画在西方国家的定位，从媚俗作品、礼物到儿童工艺等都有，2001年创业的艾尔达卡诺瓦却有不同观点。
他说：“对我们而言，巧克力画是用特殊材料创造出来的艺术作品。”
身为艾尔达卡诺瓦的员工，同样对巧克力画充满热情的艺术家波诺马瑞夫（Vitali Ponomarev）说：“巧克力画能充分表达情感。”“这项创作和期待、派对、爱与幸福息息相关。”
波诺马瑞夫以加入苹果、柳橙或樱桃酒的软化白巧克力绘画，加上食物染料来使颜色丰富或加强配色。他表示，由于“画作”几乎是立即凝固，因此他得利用手指或小型调色刀，在以白巧克力为基底的作品上快速完成。
他表示，每幅画作平均1.5公斤重，最多75公分长，可能要3天才能成就一幅作品。
