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台湾黑毛和石斑 并列养殖鱼双雄

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【大纪元8月31日报导】(中央社台北31日电)继石斑鱼,农委会渔业署运用国科会推出的蓝色经济成长计划,费时6、7年,以台湾原生鱼种黑毛孕育出养殖渔业另一明日之星,约2年后上市,将与石斑鱼并列台湾养殖鱼双雄。

农委会今天召开“台湾首例—瓜子鱲(黑毛)繁殖技术开发成功”记者会。

农委会主委陈保基说,因应气候变迁,未来供市场需求的鱼,一定是养殖鱼大过海捞,因此农委会运用蓝色经济成长计划,4年共计新台币4.7亿元,推动发展多种海洋资源衍生的相关经济产业。

农委会渔业署署长蔡日耀说,俗称黑毛的瓜子鱲是台湾原生鱼种,每年冬季出现在浪高的东北角礁石区,觅食人类也食用的浒苔,许多矶钓客就在此时钓起黑毛,因为捕获量不大、肉质鲜美,批发价每台斤就已达700到1000元。

他说,吃素的黑毛经官学合作,已于澎湖箱网进行人工养殖,因为适存水温从摄氏8到33度,不怕寒流,相对目前将虱目鱼养在文蛤池中作为吃藻的工作鱼,怕寒流,若改养黑毛作为工作鱼,不怕冷、价格又好,可增加渔民收入。

参与计划的国立台湾海洋大学水产养殖学系水产品产销履历验证暨检验中心主任冉繁华说,人工养殖1万多条鱼的存活率已达9成;还将于今(2015)年9月在原产地的东北角放流5000多条,合计4年要放流20万条以上。

冉繁华说,放流主因与近来浒苔也被取用制成人吃的食物,黑毛能吃的食物变少,使得黑毛数量减少有关,所以除了养殖鱼,还将负起复育大使之责。

陈保基表示,黑毛吃素(藻类),减少使用鱼粉,可降低生产成本,也减少对生态的冲击。蔡日耀则说,目前虽可量产,但距离上市所需的量还要2年,届时可与石斑鱼并称台湾养殖鱼双雄,未来产值看俏。

蔡日耀说明,矶钓产量有限,每年10到12月及农历过年到4月出产;人工养殖可全年产出。

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