【大纪元2015年09月16日讯】（大纪元记者李平多伦多编译报导）加拿大最大的有机食物和农产品庆典活动——全国有机食物周（National Organic Week）将于9月19—27日举行，活动由各地有机绿色食品店举办，有各类农场和菜园游、研讨会和有机食品与饮料试尝等。服装和个人护理及清洁产品也将成为焦点。全国近120个场所将有展示和参与活动。
据Global News报导，有机食品，就是在农作物生长过程中，不施杀虫剂、除草剂、激素或抗生素等。任何食品，无论国产还是进口，要想成为有机食品，除符合常规食品标准外，还得符合有机食品标准与检查要求。此外，有机加工食品中也不得添加人工色素、香精、甜味剂、防腐剂及其他各类人工添加剂。
加拿大健康食品协会（CHFA）身心营养师布克（Michelle Book）女士说，要想贴上加拿大有机食品标签，必须经第3方认证，并确保有机成分含量至少占95%以上。
加拿大目前是全球第4大有机食品市场。加拿大有机贸易协会（COTA）数据显示，自2001年起，国内农场总数减少17%，但有机农场数量却增加了66.5%，目前全国有机农场数量已逾3,700多个。
哪些食品不用买有机？
对于致力于吃有机果蔬的人士，布克建议参考美国消费者保护团体、环境工作组（EWG）出版的Clean 15和 Dirty Dozen Plus两本绿色食品参考指南。她说，Clean 15指南中，列出15种无需买有机的洁净果蔬，如菠萝、玉米、洋葱、红薯等。Dirty Dozen指南中，列出的是最有可能施洒杀虫剂和除草剂的果蔬种类，这类果蔬最好是买有机，如苹果、草莓、葡萄、芹菜、桃子和菠菜等。
布克建议说，要最大限度控制有机食品开支，最好是在促销和打折的时候多买些，放在冰箱里慢慢吃。尤其是现在夏末秋初时机，各种有机果蔬大丰收，正是促销和打折最多的时候，趁此时多买些，放在冰箱里，等到冬天有机果蔬稀少时仍能吃到冷藏的有机果蔬。
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