【大纪元2015年09月23日讯】（大纪元记者谢蕙如台湾屏东报导）被誉为农业奥斯卡的“神农奖”是每位农民心目中的冠军圣杯，每位神农奖得主都是农业界的翘楚。2006年屏东县九如乡的神农奖得主、大花有机玫瑰农场负责人杨添得，多年前投入有机玫瑰栽种，经过多年的摸索，终于找到了以无毒方式栽培出富含香气的玫瑰花，取名“大花一号”，做成玫瑰精露、玫瑰花瓣茶等，不但卖给了生技业者，也打进有机通路。
为了提供国人健康无毒的产品，杨添得开创了屏东本土有机食用玫瑰的栽种。他表示，玫瑰花本身含有丰富的花青素、花多酚、玫瑰单宁及玫瑰多糖体，花青素抗氧化及清除自由基的能力是维他命Ｅ的50倍，维他命C的20倍，是养生保健的好食材。
大花有机玫瑰农场占地15公顷，每年冬季玫瑰花盛开时期会开放游客亲自下田采花，还制做出全台唯一的有机玫瑰寿司、玫瑰冰沙等各式玫瑰料理美食，给到访游客品尝。
一般人对于食用玫瑰花，总免不了会有农药残留的疑虑，特别的是，杨添得栽种的有机食用玫瑰，采用自然农法无农药栽培，通过国际美育生态基金会（ＭＯＡ）的验证，玫瑰香气浓郁，非常适合入菜。
每天清晨采收的新鲜有机玫瑰，直接送到自家工厂萃取、干燥，制做出玫瑰蜜酿，由于产品很纯又不含香精和防腐剂，对注重养生的现代人而言，是最好不过的养身食材。一年一度中秋佳节即将到来，所谓“月圆思情”，在这个家家户户团圆赏月的氛围中，联系起亲友间彼此的好感情，应景的月饼、柚子、烤肉一样也不能少。杨添得大力推荐，今年中秋烤肉来个浪漫健康的新吃法。
结合在地生产的有机玫瑰花，一片烤肉搭配一片花瓣含在嘴里，玫瑰香气缓缓释放，咀嚼中，肉的油脂与玫瑰的香甜结合，真是绝妙搭对的吃法，若再冲上一壶百分之百去油腻的玫瑰花茶，将会是人生一大享受，也让您跟亲爱的家人，过一个浪漫又无油无负担的中秋佳节！◇
责任编辑：陈真
