【大纪元2016年11月17日讯】（大纪元记者夏侯昀日本东京报导）家住日本三重县铃鹿市的老人菱川菫，生于1907年，今年已经109岁。她曾是眼科医生，直到7年前还在行医。现在和次子夫妇同住。为了了解菱川老人健康长寿的秘密，近日，日媒采访了老人的儿媳，结果意外发现，菱川老人颇为挑食。
日媒《News-Post Seven》说，菱川老人有些耳背，因此由儿媳首藤佐知子代为回答。
今年也已有72岁高龄的首藤透露，菱川老人非常喜欢吃鱼子，早餐米饭拌海胆，晚餐米饭拌咸鲑鱼子，还很喜欢吃有鲱鱼卵的海带。
另外，老人还非常喜欢吃肉，牛肉、猪肉煮的寿喜烧、还有一种叫“白花豆”的甜豆子以及煮南瓜、煮红薯。
不过，菱川老人很挑食，像是豆腐、味增汤、芋头这些，碰都不碰。
首藤说，不过老人一直非常健康，血液检查结果比自己还要好，让她觉得相当不可思议。
老人的食谱到底好不好呢？营养管理师安中千绘接受《News-Post Seven》采访时说，这样的食谱确实可以让人长寿。
她说：“喜欢吃肉，对于年纪大的人来说非常重要。如果摄入蛋白质减少，血液中的血清蛋白值就会下降。据研究表明，血清蛋白值如果减少到一定程度，就会加速老化。因此，现在越来越多老人喜欢吃肉，这是他们长寿的秘诀。”
每天吃早餐同样非常有助于健康，研究表明，不吃早餐更易患高血压、脑溢血等。此外，胆固醇摄入值较高，也有助于长生。
责任编辑：卢勇
