【大纪元2016年12月16日讯】（大纪元记者林燕综合报导）网路上近期在流传日本核污染食品流出，还说得有板有眼，“安全日期后面有制造者代码，K指福岛产地、A是群马、Z是千叶、T是茨城、F是福冈”，是真的吗？
这些消息不止在台湾当地流传，也让在美华人担忧。实际上是，美国食物药物监督管理局（FDA）近期没有发布过任何关于日本进口食品不安全的警报，而且到目前为止， FDA还没有发现美国本土的食物供应受到“核辐射”。
自2011年，日本福岛核泄漏发生之后，美国对日本进口食品的监管就从未放松过。除了日本生产、出口美国的食品，美国国内食品，如从美国海岸捕获的海鲜，FDA都同样在进行核辐射监管，并没有发现任何异常。
所以，FDA给美国消费者的建议是：不用改变购买日本进口特定食品的习惯，也不用担忧美国境内生产的食品（包括海鲜）有核辐射。
FDA一直在密切监测福岛核电厂的设施及其周围的情况，同时也根据需要与其它联邦和州机构进行协调，随时准备采取行动，确保美国市场上的食品安全。下面简单介绍FDA检测日本进口食品的两套系统。
第一招：追踪监测
FDA有一套进口跟踪系统，会自动标记来自日本的FDA管制产品，同时记录日本公司在美国准备、包装、制造或保存预期食品数量。
当在FDA名单上的日本食品运到美国港口，FDA会通知海关和边境保护局（CBP），对这些货物进行针对性检查——放射性核素污染检查、并配合日常的毒物检查等；然后再由FDA的进口工作人员依批次审查受管制货物，决定是拒绝、检查、取样或放行。
盘点日本核泄漏以来，FDA迄今发现的、日本食品中出问题的区域共有14个：福岛、青森、千叶、群马、茨城、岩手、宫城、长野、新泻、埼玉静冈、枥木、山形和山梨県，目前涉及的食物有肉类和海鲜产品。
第二招：放射性检查
一旦检测到存在核辐射超标或异常，就会直接禁止食物或货物入关，也就是从源头上杜绝核辐射食品进美国，进入食物流通环节。
核反应堆事故后，FDA检测的主要放射性核素是碘-131（I-131）、铯-134（Cs-134）和铯-137（Cs-137），这是最容易也最受关注的食物供应中出现的三种放射性核素。除了这三种放射性核素，FDA还根据需要、选择监测锶-90、钌-103（Ru-103）和钌-106（Ru-106）。
上述的放射性检查以及追踪检测还适用于日本制造的化妆品及药品，所以只要是在美国境内上市的、从正规渠道流入的日本产品，消费者都可以放心购买，但是网络上购买的日本产品，就需要消费者自行研判了。
科普：怎样才算核辐射超标、有安全问题？
FDA使用导出干预水平（Derived Intervention Level, DIL）来判断食品是否存在安全问题。这套标准包括：
‧个人饮食中潜在受污染食物所占百分比
‧摄取的常见食物量
‧个人食用受污染食物的预估时间
‧接触受污染食物对不同类型的人群的潜在影响，包括婴儿和儿童
一般来说，这套规则适用于所有食物。对不同类型的食物，FDA都沿用这一套DIL规则，在考虑以上因素后，FDA会判断是否食品对公众存在安全隐患，如果有，它一定会发出预警，告知公众安全问题。
正确鉴别日本食品产地
说了这么多，你可能明白了美国是如何处理日本食品的，但是可能你还是对传闻中提及的“制造所代号”印象深刻，想要更谨慎一些，那么我们再来说一下这个代码，它也是“核来了”。
在日本的确有规定，所有食品制造厂商都必须在产品上标志“制造所代号”，代表制造厂所在地。但是在日本并无统一的“制造所代号”，所以每家制造厂商都可以自己选用，而且在不同时期也会设定不同的代号。换句话说，同一制造地，可能对应不同的制造商就有不同的代号。像网传的K、A、Z、T、F代码也不一定就代表福岛、群马、千叶、茨城、福冈等地，可能只是凑巧发现有几家制作商用了它们，就以偏概全、传了出来。
其实，想要知道日本食品制造商的实际生产地点，可以直接登录该制造商的网站，在网页上查询制造厂的实际地点。以日清食品（Nissin）为例，可在线查询工厂产地（https://www.nissin.com/jp/about/nissinfoods/factory/），你发现制造所代号A显示是茨城県取手市，F是静冈県烧津市制造，都不是网络所传的群马或福冈。
2016年12月查询日本食品编号一览表
| 原厂名称 | 制造厂编号 | 制造厂所在地 |
| 日清食品株式会社 | A | 茨城県 |
| F | 静冈県 | |
| O | 滋贺県 | |
| B | 山口県 | |
| T | 北海道 | |
| P | 群马県 | |
| V | 鸟取県 | |
| R | 埼玉県 | |
| W | 兵库県 |
来源：台湾食物药品监督局。
除了不同厂商代码相同、产地不同外，就是同一商家年度间的产地代码也会有差异，网上流传的日本各県固定代码并无这一说，稍微求证一下就发现站不住脚。
比如永谷园株式会社，2015年福岛県代码有S与V，茨城県代码有T，但是2016年福岛県代码则增加SF、SI、SL、ST、SY，日清食品2015年群马県是H与P，2016年就简化成了P一个代码。
有时候就算在同个県，也可能变更工厂代号，因此使用经验判断绝对不准，最准确的就是上网查询正确资讯。◇
责任编辑：丽莎
