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鸡母狗仔 澎湖冬至特有习俗特色

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【大纪元2016年12月20日讯】冬至里,除了品味菜茧、汤圆和米粿外,“鸡母狗仔”相信只有在澎湖的农村社会里,还可以看得到和吃得到。

明天是今年24节气中的“冬至”,在澎湖传统习俗中,宗族中有吃冬、报新婚新丁等习俗外,家户都有包菜茧、搓汤圆和捏鸡母狗仔来祭拜祖先。

在冬至节庆里,菜茧与汤圆是常民传统的食物,在本岛都还可见,不过,捏“鸡母狗仔”的这项传统习俗,古早农村大都有养鸡养猪养鸭等、生活较清苦,碰到节庆,只好以手捏的鸡母狗仔来充当祭品,迄今传承数百年来,是澎湖农村仅存的传统习俗之一。

冬至里,除了品味菜茧、汤圆和米粿外,“鸡母狗仔”相信只有在澎湖的农村社会里,还可以看得到和吃得到。(中央社)

澎湖冬至节庆捏制的鸡母狗仔,几乎包括牛、羊、猪、狗鸡等12生肖,现在还增加有鸟、鸭、鹅、鱼等,甚至象征元宝、飞机等都是捏制的品项之一,村里的长辈会在冬至前聚集在一起捏制,形形色色、栩栩如生,颇讨人喜欢,在冬至作为供品,在祭祖时拿来祭拜祖先。

捏“鸡母狗仔”,一样是以糯米制作,先行浸水后,再研磨成米浆,早期是以人力的石磨来研磨,现在大都使用机器,快又省时,再用石块压实沥水后,将糯米搅和揉成米团,才开始制作菜茧、汤圆或鸡母狗仔等,再点上红胭脂,蒸熟出炉后,即告完成。(转自中央社)

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