【大纪元2016年12月20日讯】冬至里，除了品味菜茧、汤圆和米粿外，“鸡母狗仔”相信只有在澎湖的农村社会里，还可以看得到和吃得到。
明天是今年24节气中的“冬至”，在澎湖传统习俗中，宗族中有吃冬、报新婚新丁等习俗外，家户都有包菜茧、搓汤圆和捏鸡母狗仔来祭拜祖先。
在冬至节庆里，菜茧与汤圆是常民传统的食物，在本岛都还可见，不过，捏“鸡母狗仔”的这项传统习俗，古早农村大都有养鸡养猪养鸭等、生活较清苦，碰到节庆，只好以手捏的鸡母狗仔来充当祭品，迄今传承数百年来，是澎湖农村仅存的传统习俗之一。
澎湖冬至节庆捏制的鸡母狗仔，几乎包括牛、羊、猪、狗鸡等12生肖，现在还增加有鸟、鸭、鹅、鱼等，甚至象征元宝、飞机等都是捏制的品项之一，村里的长辈会在冬至前聚集在一起捏制，形形色色、栩栩如生，颇讨人喜欢，在冬至作为供品，在祭祖时拿来祭拜祖先。
捏“鸡母狗仔”，一样是以糯米制作，先行浸水后，再研磨成米浆，早期是以人力的石磨来研磨，现在大都使用机器，快又省时，再用石块压实沥水后，将糯米搅和揉成米团，才开始制作菜茧、汤圆或鸡母狗仔等，再点上红胭脂，蒸熟出炉后，即告完成。（转自中央社）
