【大纪元2016年02月13日讯】
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（大纪元纽约工商讯）新年到，家家户户要做年夜饭，合家欢乐。那么用怎样的锅炒菜、做饭更健康呢？来看看华人有什么样的选择。
当心！ 不沾锅内有十几种危害健康的物质
近年来，很多中国制造的不粘锅以异常低廉的价格出口海外。看上去它的使用效果也不错，不粘、轻便、易清洗，而且价格低廉。殊不知这种不沾锅的构造成分内，或许隐藏着大量危险的“杀手”。
一般而言，普通的不沾锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”（Teflon）的涂料，这种涂料厚度一般在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300℃左右，这层涂料就可能受到破坏，不但导致锅底起皮、刮伤等，而且特富龙当中的重金属成分还会释出，并随炒菜被人体吸收。
另外研究发现，特富龙在高温下会释放出十几种有害气体，这些“杀手”能导致一些呼吸道敏感的动物死亡。尤其是特富龙当中有一种关键原料——全氟辛酸铵(C-8)，美国环保署（EPA）通过动物实验发现，高剂量的全氟辛酸铵能引发肿瘤、癌症、胚胎畸形等多种疾病，还可以通过孕妇脐带传输到婴儿体内，严重损害婴儿健康。
美国PLE不沾锅的三大优点
正是由于上述原因，不少生活档次高的中国人出国旅游时，特别喜欢外国产的优质不粘锅等炊具。近日韩国生产的美国品牌PLE不沾锅刚刚出厂，就受到美国、中国、澳洲、香港等地区华人商家的青睐，
美国PLE不沾锅采用美国最先进技术，原产地为韩国。它不但克服了传统不沾锅的缺点，而且拥有无毒环保、经久耐用、易于清洗等多项优点。
独家技术 经久耐用
美国PLE不沾锅采用美国最先进技术，以防热变形强力挤压施工法，将6重钛金钻石涂层强力挤压成型，不但使锅体避免了热量导致的变形，确保热量传递均匀快速，而且600度以上的高温也不会损坏锅面。这种不沾锅在韩国和日本实验机构通过了30万次表面划痕试验，结果证实它能够强力抵抗划痕和磨损，从而保证了产品能够长期使用。
另外，6重钛金钻石涂层使锅体内面涂层的强度大大提升，盐、水、油不易渗入内面涂层，因此使不沾锅的涂层更加经久耐用，不会像普通不沾锅那样出现起皮、磨损等现象。
钻石涂层 无毒环保
美国PLE不沾锅没有特氟龙成分，因此避免了普通不沾锅可能释放的有害物质。这种锅由6重钛金钻石铸造，有双面钻石不粘涂层。这种加工技术不会因高温（560度~590度）而烧焦涂层，而且是由无机化合物组成，因此即使遇到持久高温也对人体无害。
由于中国人炒菜时经常使用高温猛火，在这类情况下，美国PLE不沾锅的外部涂层也不易烧焦或受损，不会散发或分解有害成分，因此不含对人体有害的任何物质。不但无毒环保，绝对不沾，而且保持着传统炒菜的原汁原味。
另外，美国PLE不沾锅具有出色的保温性能，炒菜时一旦预热后，热量将在一定时间内得到保存，关火之后仍可在一定时间内进行烹饪，从而节省了燃料的使用。
外表光亮 易于清洗
美国PLE不沾锅还有出色的光亮度。因为它的外表面由陶瓷涂层涂覆，这种涂层的基本成分为玻璃粉末石英(Sio2)，由环保性物质制作而成，因此使锅的表面如玻璃般光洁闪亮。
另一方面，由于锅的外表面由玻璃粉末构成，其表面硬度比常规不沾锅的表面硬度更高，不会产生微孔，而且异常光滑。因此在烹煮食物后或者粘上异物以及油渍时，这种锅很容易清洗。
这种不沾锅近日刚刚生产，就有美国、中国、澳洲、香港等消息灵通的商家开始联系，预计将很快打开各国华人市场。
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