提升美食竞争力

宝崧日本环保滤油器 Lohas Filter

作者：李昭幸

更新 2016-02-18 5:57 PM 人气 872

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【大纪元2016年02月18日讯】香酥脆！过滤油是关键

油过滤后，使用第三次及第四次的油，是油的黄金时期，第一次新用的油，炸出的食材颜色较白，没那么香，还有新油的味道，滤过的“黄金油”混搭新油，炸出的食物，色泽金黄，香酥脆的口感必定成为招牌美食，但是如果使用没有滤过的旧油炸物，残留微细的悬浮物质，就会产生令人不舒服的油耗味，吃了就容易产生病变，此时再添新油，就坏了整锅的油，那就可惜了！

油炸香肠因为有甜份油易起泡，使用环保滤油器过滤的很干净，让食物健康又安全。（庄宜真／大纪元）

油炸豆腐没有油耗味才好吃。（庄宜真／大纪元）

日本专利品质看得见

日本专利环保滤油器（Lohas Filter）采用自然滴落方式过滤食用油内杂质，数百张以上的特殊滤纸，以层层重叠的方式立体过滤，甚至可过滤掉以往传统方式所无法滤出的水分和细微杂质( 脂肪、蛋白质、淀粉等 )，可以防止油的酸化，并缩短油炸食材的时间，延长油品使用寿命。30年炸鸡开业经验的老板娘说：“我相信来自日本的产品，把关很严格，自己用过后，果然非常OK！”

环保滤油器没有维修问题

环保滤油器（Lohas Filter）外型和构造看起来简单其实不简单，必须完全密合，才能达到过滤悬浮物质的效果。电动滤油机，只能过滤粗的杂质，且清洗不易，容易造成油管阻塞，而非机械性的环保滤油器，没有维修的问题，更实践了绿色环保理念！

自然慢滴让油干净不费功

环保滤油器，第一道过滤袋的助滤粉，及第二道几百张的过滤纸，当温度高达100度的热油，倒下去后，桶内既不会滋生细菌，且孔径遇热就会张开，并吸附杂质进行滤油，自然慢滴，也不需其它工序，一夜就将炸过的食用油过滤完毕，原来只能使用一两天的油品，可延长2－3倍天数左右。

小小投资竞争力更大

20岁即创业至今的简小姐，坚信餐饮业面对顾客，最重要的是要对得起良心，因此随时监测油的品质，之前用别的滤油器，摆放占空间，清洗又不方便，换了宝崧日本环保滤油器 (Lohas Filter)后，变成是必备的设备，她大力推荐，现在油更干净，油炸品质变好，颜色特别漂亮，口感酥脆，以前用油报废率高，现在品质既维持在标准酸价，又可延长一倍的使用时间，简单操作、方便用、不须维护，更是重点，她认为，长期来讲成本绝对是降低的，将时间、空间、人力换算成本，滤油器所省下无形的开支，早已超值，更重要的是产品跟过去相比，品质又更提升了，因此分店开了一家又一家。