【大纪元2016年05月06日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）卫福部食药署6日公布各通路业者处理逾有效期限食品的调查结果，全台逾11万间超商、卖场、餐饮业，每年产生约3.6万公吨过期食品、便当等。主妇联盟也公布“台湾量贩店及超市剩食现况初探”调查报告，发现量贩连锁超市的剩食量大，通路商大多回应，丢最多的分别是蔬菜、水果和肉类；整体通路商弃置食物状况严重，推估一年有价值40亿元的剩食被丢弃。
卫福部食药署食品组副组长许朝凯说，105年4月总共调查177家通路母公司，包含量贩店、超市、便利超商等，要求调查旗下店面，每年过期食品平均数量，发现量贩店共29.9公吨、超市3.5公吨、便利商店1.1公吨、餐饮业148公斤。
许朝凯表示，过期食品九成以上会直接当作废弃物丢弃，少数的业者则须送回原厂处理，该署将列为优先稽查重点，避免过期食品重回食物链。
主妇联盟专员沈宝莉说，15家量贩、超商，仅有7家回应，1家歇业，另外7家不回应。调查的“剩食”是指快要到期的即期品、外包装有破损的食物，以及外表不佳、过熟的食物，如香蕉过熟发黑没人买，即使调查通路的回应仅有一半，但从这些资讯推估，整体通路商弃置食物状况严重，推估一年有价值40亿元的剩食被丢弃。
她说，有42%通路商回复卖给养猪户当饲料、29%通路商剩食当厨余焚化烧掉，21%通路商减价促销，5%通路做成熟食卖出，也有退货给供应商。
家乐福公关经理何默真说，针对即期品，家乐福卖场收银外，有食物募集花车，让民众捐赠，透过食物募集，把可以使用的食物捐赠给需要的人。过期的部分，依政府规定只能报废，不能再销售。◇
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