【大纪元2016年06月30日讯】（大纪元记者王明编译报导）英国昆士兰一名28岁女孩杰西卡‧比恩（Jessica Bean），自出生即罹患囊肿纤维症（Cystic Fibrosis）的罕见遗传性疾病，于21岁时险些丧命。幸运的是，她在偶然的机会中，接受了婚礼摄影师戒糖饮食的建议。一年以来，未再走进医院过。
囊状纤维化是一种染色体的隐性遗传疾病。由于患者第七对染色体的基因缺陷，常导致呼吸道的分泌物黏稠，衍生细菌残存而增高感染跟发炎的危险，造成病患的主要死因。
比恩解释说，“长期以来，由于我天生患有肺部疾病，便养成摄取高热量食物的习惯，身体每日都需要吸收大量卡路里，才能呼吸到足够的空气。”“一般来说，我每日摄取约4,000卡路里的热量，等于是正常女性的两倍热量，因而极度仰赖含糖巧克力和糖果，这是最简易的卡路里摄取途径。”
她说，“我从未体验过没有囊肿纤维症的生活，每天必须服用药物。身罹疾病已成为我生活的一部分。”“不过，我于21岁时突然变得呼吸困难，甚至不能与朋友一起喝咖啡，仅能气喘吁吁地活着。”
剩30％肺活量
糟糕的是，比恩剩下30％的肺活量，不得不列入需肺部移植的病人名单之中。
“为了便于医治，我们从家乡搬到了昆士兰，每天接受几个小时的物理治疗，并祈祷肺部状况会有好转的一天。”然而，病情每况愈下，她开始觉得快要走向死亡的幽谷，于是她决心和高中同学结婚。
幸运的是，她遇见一位英国无糖饮食倡导者的妻子，同时也是她婚礼的摄影师，经由摄影师的建议，比恩明了了无糖饮食的诸多益处。
无糖饮食 效果立竿见影
不久，她亲自尝试无糖饮食，身体也立即出现效果。
“当我着手以健康方式摄取糖分，身体立即出现好的变化。”“摒弃便利的高热量食品和零食，改由天然材料制成并含有健康脂肪的奶昔，其营养成分如同新鲜的花生和鳄梨。”
“数个星期后，我终于能够站立了。这个结果确实出乎我的意料之外。”比恩过去几乎是糖果和巧克力棒不离手，现在，则以天然食物为主。
她感概地说， 我从丈夫可能参加我的葬礼的阴霾中走出，现在已经能够快乐地享受人生。
她说：“健康的饮食习惯把我从鬼门关救回，并对我的生活起了显着的正面作用，我现在从事健康和保健方面的教练工作。这一切都得归功于戒糖饮食。”
戒除“糖上瘾” 没想像中难
执业医师兼健康畅销书作者利普曼（Frank Lipman）说，医学界的研究证实：含糖食物影响众多重大的疾病，譬如，心脏疾病、癌症、糖尿病及阿兹海默症，对这些疾病的生成，起着举足轻重的作用。
人体确实需要微量的糖分来运作，然而，有人估计，美国成年人每年糖的吸收量将近130磅，这些糖分吃进人体，确实造成身体不小的负担；而东方国家近年的经济条件提升，糖吸收量也有急起直追的趋势。有些人甚至无法控制摄取过多甜食，即使自觉进食糖过量，仍想继续吃，患上所谓的“糖上瘾症”。
因此，为了健康及生活品质，利普曼医师提供了一些简易的戒糖方法。首先，可选择全麦食物。愈接近食物原本形式，含糖愈少。自然的食物形式，包括水果和蔬菜，对一般人不会导致代谢问题，效果颇佳。
有些人为一早赶赴上班，忽略摄取均衡营养的早餐。利普曼医师认为，早餐也要摄取蛋白质、脂肪和植物营养素，因此，奶昔是非常理想的早餐。一般的早餐仅是碳水化合物和含糖或淀粉类食物组成，这是不均衡的养分选项，会让人整天想吃糖。
此外，养成运动、跳舞或瑜伽的习惯。无论你喜欢何种运动，将有助降低紧张情绪，减少吃糖的欲望。
还有，睡眠要充足。身体感觉疲累时，一般都会以糖作为能量补充，以抵消疲惫感。
利普曼医师还建议，以更开放的态度，探索糖上瘾的背后，可能存在个人情感性的问题。有时，人们想吃糖，是基于某种情感需求没得到满足的结果。
他还提及，采用“呼吸中断”法及大量喝水。选择一块安静的地方，舒服地坐几分钟，并将注意力集中在呼吸。几分钟后，想吃糖的欲望便消失无踪。如果环境不允许静静坐着，可以多喝水，有助降低吃糖欲望。其实，有时人们认为想吃食物，实际上仅仅是口渴的感觉而已。
利普曼医师最后说，对于刚开始想戒糖的人来说，想吃糖的欲望难耐，可暂时吃一、两片水果代替。因为水果既可满足想吃甜食的欲望且更加健康。
责任编辑：茉莉
