【大纪元2016年08月01日讯】（大纪元记者张秉开编译报导）上班族中，为什么有些同事年复一年、日复一日坚持自备和自带午餐而不厌其烦呢？
也许您的一位同事就是这样的人，您得到的解释可能是：餐厅的很多饭菜热量高，对健康不利。其实，这只是原因之一。其中至少有7种秘而不宣的益处，让那些同事保持自备午饭的习惯。
据美国广播公司（ABC） 7月30日报导，坚持自备午餐会有意想不到的节约收益。比如，按照一个月20个工作日计算，每日10美元午餐费，每月可节约200美元，一年省下2400美元，这个金额足够和一个朋友去加勒比海美美地享受一次度假。
所以不要小看中午的那两个菜卷或面包夹心沙拉鸡蛋的可观后效应。每日自备午餐上班，有各种好处。
养成好习惯：凡事有备而为
报导说，准备午餐可以有三种时间安排：周末用半天时间准备几道菜，之后在每天早晨上班时抓起餐盒即可以离家；或者每天晚上准备一下第二天早上应该带的饭菜；第三者做法是，每天早晨早起来一点，做早餐时顺便准备午饭。
华盛顿特区注册营养师安妮•莫妮（Anne Mauney）说：“有人觉得周末能更好地准备工作午饭，有人却喜欢其它时间。”这完全取决于个人习惯。
找出适合自己的时间安排，也许可以尝试做晚饭时准备好第二天午饭的做法。总之，坚持自备工作日的午饭，可能促使自己养成一个“凡事有备而为”的习惯，而不至于临时手忙脚乱。
充分利用剩饭
如果午饭时要吃隔夜的晚餐菜，加一点别的小菜或佐料，甚至一两片菜叶、肉段、鸡蛋丝、烤面包片、小豆、酱等等，发挥一下想像或调换一下滋味，就会让那个剩菜焕然一新。
其实，挑选一下可以隔夜进食的晚餐菜，这不仅会节约您的食材和备餐时间，还会带来一种潜在的创意成就感。
做法简单 内容丰富
也许，您只想做两份三明治，但是品尝的滋味远远不是夹心面包的味道。因为您可以随意改换夹心饼的口味，从鸡肉、鱼饼、煎蛋到豆酱、黄油等等，花样繁多，种类任选。因为是您自己备餐，所以味道的厚薄咸淡全是自己掌握。
营养师莫妮描述，她自己喜欢的三明治是素菜加豆酱，有时加一层乳酪或水果，随心情而定，随时变换午餐花样。
彻底做到忙中悠闲
也许，每天到餐厅享用自备的午饭时，您能真正地摆脱紧张工作气氛。订购外卖后在办公桌前的进食容易吃得过饱。
莫妮说：“我们需要在工作时间内休息一下，排除所有压力，喘口气。”
增进与人沟通
把您的午餐和别的同事分享一点。星期一，用您的一片新口味烤腊肉换来星期二同事的水果萨拉酱，星期三又会有不一样的炒面分享，星期四交换风味不同的鱼饼……
莫妮说：“绝妙的好处是，您不会总是吃一样东西，那样会厌烦。但这不只是吃午饭。”
您会在沟通分享午餐美味的同时，享受与同事共处的快乐。
自立自足
准备一份满足自己口味的午餐，已经是在不自觉中掌控自己的事情，因为那是按照自己的意愿喜好而准备的东西，所以不受餐馆味道的局限。
厨师的烹饪味道虽好，但是不会做到完全符合自己的口味，总是给您一种依赖外界供给的感觉，而不是完全自己的选择。自备午餐基本没有这个被动的消极一面。
学会舍弃
当然，人生不是按照自己的计划在进行。不可能每天带的午餐都能够百分之百自己享用。有时，公司会安排午餐，或与客户共用美食，这些都是舍弃自己午餐计划的时候。
这是工作和生活的必然，自备午餐也和其它事情一样，需要灵活处理。也许，按照您的公司安排，每周您只需要在自己的日程安排上确定三次自备午餐即可。
责任编辑：李缘
