【大纪元2017年02月18日讯】（大纪元记者苏湘岚洛杉矶报导）第89届奥斯卡将于2月26日颁奖，每年在颁奖典礼结束之后，影艺学院都会安排盛大的晚宴招待得奖者以及受邀的贵宾。周四(2月16日)主办单位抢先公布奥斯卡令人垂涎的晚宴菜单。
67岁的奥地利名厨帕克（Wolfgang Puck）第23次筹办奥斯卡晚宴，为了好好款待1500名贵宾，他说，晚宴当天共有300位厨师打造世界各地风情美食。
帕克说：“我们将设置海鲜自助餐，有帝王蟹、龙虾、虾子、寿司台，我们并会四处端出小餐点，如迷你汉堡、龙虾卷饼、鸡肉派、一些本店的比萨(Spago Pizza)。”
中华饮食文化博大精深，帕克自己也很喜爱中国菜，奥斯卡晚宴当然少不了中国风味，帕克说，“我们准备了烧卖、韭菜水晶饺子、锅贴；我们还将会准备炖肋骨火锅、中国面、青江菜；也会有蒸鱼，淋上姜、蒜、辣椒、葱花，配上茉莉香米。”
帕克在典礼前将到农夫市场挑选有机食材，让明星们吃得健康与原味，素食餐点也兼具健康、时尚与美味。
晚宴中以小金人为造型的美食最吸睛。其中小金人图案的鱼子酱烟熏鲑鱼、小金人造型巧克力，因为应景，特别受明星与宾客喜爱。今年晚宴将会花一周的时间打造7000个小金人巧克力，宾客不但可现场品尝，也可将小金人巧克力带回家。
除了美食，现场展示20多种各式甜点，巧克力、蛋糕、饼干、糖果、色彩鲜艳的马卡龙等，洋溢着幸福的甜蜜。许多甜点都是一口可以吞下的大小，可爱精致，令人食指大动。
帕克说，每年他都想创新，今年他最爱的是会散发着冷烟的黑森林巧克力蛋糕，大家看到或吃到时会非常开心，就像变魔术一样。
他说，自己最满足的是，晚宴时大家开心享受美食；晚宴结束，他自己会来杯香槟酒，犒赏自己的辛劳。◇
责任编辑：张顿
