【大纪元2017年03月31日讯】（大纪元记者洪雅文纽约报导）在西岸生活过、爱好巧克力糖果的人一定知道“时思糖果”（See’s Candies）店，日前“时思糖果”在纽约曼哈顿开设了一家专卖店，让不少纽约客们远道而来，就是为了品尝这一口经典的巧克力糖。
有“California’s Famous Old-Time Candies”之称的“时思糖果”，目前在美国西岸已超过200余家店，是美国家喻户晓的经典品牌。美国前总统里根是“时思糖果”的忠实顾客，股神巴菲特（Warren Buffett）更是超级粉丝。说到它的魅力“最特别的就是情感的传承，有的人是吃着See’s Candies长大，成年后带着孩子来。”
位在曼哈顿8街60号的“时思糖果”专卖店，没有浮夸装饰，店面精致小巧。虽然是属于加盟店（partner location），但规格和直属的零售店是一样的，可以订制混合品味的巧克力和糖果。记者在现场看到，一个下午，购买群众不分年龄，长者、父母、孩子们均上门光顾。尽管刚在东岸起步，但这个巧克力品牌已经在美国打下雄厚的基础，如果你想尝一点巧克力会很自然而然地联想到它。选择你喜爱的组合搭配，或者就是吃一块经典的巧克力。
“未必创新，我们提供的都是老派经典的流行口味！”至今已有96年历史的“时思糖果”，相比于新兴品牌，他们没有为纽约带来任何的新口味，而是几乎把所有有名的口味都带来了。其中也包括店里1921年的巧克力口味，采用同样方法制作，造就了今天“时思糖果”的巧克力拥有独特、细致的口感。
而它们在选择口味上又是另一卖点，有100多种口味可以选择，最热销的口味分别是Scotchmallow（外层是黑巧克力，内层是蜂蜜棉花糖和香草焦糖）、Butterchew（外层是牛奶巧克力，内层是红糖块）、Peanut Brittle（花生脆饼）和Lollipop（棒棒糖）。有些巧克力里头还夹着各种莓果及水果。在试吃上纽约店也延续西海岸的传统，提供顾客大块的免费样品试吃。
因为糖果本身不添加防腐剂，制作过程又集中在西岸，为了讲求“品质”，老板Bill Rhodes谈到开店起初的困难，“如何在维持糖果质量和维持良好的品牌形象下，把‘时思糖果’带到纽约市”。他决定每个星期一向加州下订单，周二从旧金山市空运至纽约，并在产品上标注食用期限。确保顾客能享用到最好的巧克力。
成本提高，当然也使在纽约买一份巧克力的价格，显得比较贵。但Bill Rhodes仍客观看待，“纽约是个非常困难的地方，这里市面上充满了来自世界各地的多样糖果品牌，你可以品尝到巴黎的马卡龙、买到国外的各式珍馔，但是你却无法买到美国本土品牌‘时思糖果’。”◇
责任编辑：艾伦
