【大纪元2018年11月06日讯】花椰菜健康、美味又抗癌，只是真的吃腻了清炒、凉拌呀！不妨试试这4款创意料理，花椰菜变身后“色香味”俱全，实在让人忍不住咽口水呀！
披萨烤饼
【材料】
白花椰菜 1棵
鸡蛋 2个
莫札瑞拉起司 1/4杯
帕玛森起司 1/4杯
披萨酱 1/2杯
义式腊肠 1汤匙（切片）
罗勒 2茶匙（切碎）
香蒜粉 1茶匙
辣椒 2茶匙（切碎）
盐 1茶匙
黑胡椒 1茶匙
【事前准备】
1.烤盘放置烤盘纸，备用。
2.烤箱预热至摄氏200度／华氏400度，备用。
【作法】
1.将花椰菜刨碎成小块，准备2汤匙，备用。
2.将花椰菜、鸡蛋、莫札瑞拉起司、帕玛森起司、碎罗勒、香蒜粉、辣椒碎、盐、黑胡椒混合均匀。
3.用手将混合物捏塑成小圆团，放入烤盘。
4.烤箱烘烤20分钟。
5.从烤箱中取出，依序加上配料：披萨酱、莫札瑞拉起司、义式腊肠切片、罗勒。
6.放回烤箱（温度不变），烘烤10分钟。
7.取出后装盘，即可享用。无论热的、冷的都好吃哦！
焗烤花椰菜
【材料】
奶油 1汤匙
鸡胸肉 4片
绿花椰菜 1/4杯（切片）
培根 1/2杯（切碎）
莫札瑞拉起司 1/3杯
切达起司 1杯
盐 1茶匙
黑胡椒 1茶匙
【事前准备】
1.烤箱预热至摄氏200度／华氏400度，备用。
2.准备一个深烤盘，备用。
【作法】
1.烤盘内放入鸡胸肉、花椰菜、培根、莫札瑞拉起司、切达起司（可加入适量的盐、黑胡椒调味）。
2.烤箱烘烤30分钟。
3.取出后，即可享用热腾腾的美味！
香酥花椰菜球
【材料】
白花椰菜 1棵
面包粉 2杯
帕玛森起司 2杯
切达起司 1/2杯
面粉 1.5杯
鸡蛋 2个
黑胡椒 1茶匙
奶油 2茶匙
田园沙拉酱 3汤匙
橄榄油 1汤匙
意大利香料粉 1杯
【事前准备】
1.烤箱预热至摄氏200度／华氏400度，备用。
2.烤盘内放置烤盘纸，备用。
【作法】
1.将花椰菜切成小朵，微波5分钟。
2.准备三个碗。第一个碗放置面粉。第二个碗盛装打匀的鸡蛋。第三个碗内放入面包粉、帕玛森起司、切达起司、意大利香料粉，充分混合。
3.一次取一小朵花椰菜，依序浸入第一个、第二个、第三个碗，充分沾取均匀后，放入烤盘。将花椰菜全数处理完毕。
4.花椰菜淋上奶油、撒上黑胡椒。
5.烤箱烘烤30分钟。
6.从烤箱取出，沾取田园沙拉酱，就能大口享用啰！
花椰菜浓汤
【材料】
绿花椰菜 1杯（切碎）
洋葱 2杯（切丁）
切达起司 3.5杯
帕玛森起司 1杯
奶油 3茶匙
鸡汤 1杯
牛奶 3杯
香蒜粉 2茶匙
黑胡椒 1茶匙
玉米粉 1茶匙
【作法】
1.以中火加热奶油后，翻炒洋葱直至软化。
2.加入花椰菜翻炒。
3.加入鸡汤、切达起司、帕玛森起司、牛奶、香蒜粉、黑胡椒、玉米粉，慢煮10分钟。记得适时翻搅，以免烧焦！
4.装盘后，即可上桌！
※“1杯”=16汤匙=240 ml；“1汤匙”=1 Tbsp=15 ml=3茶匙；“1茶匙”=1 tsp = 5 ml
观看完整影片»
【好食不藏私】百变腰果巧遇低卡鸡丁 健康放心大口吃
责任编辑：筱涓
