【大纪元2018年05月10日讯】（大纪元生活网记者孟钟仁编译报导）马铃薯成为继能源行业后又一个亚省的支柱产业，去年亚省马铃薯产量20多亿磅，位列全国第三。
亚省大约有21,500公顷农田用于种植马铃薯，去年产量达20多亿磅，仅次于爱德华王子岛（36,000公顷）和曼尼托巴省（27,235公顷），位列全国第三。
亚省马铃薯种植（Potato Growers of Alberta）执行董事豪克斯坦（Terence Hochstein）称，去年，马铃薯产业为亚省经济贡献了约$10亿元，其中大部分涉及种子和制造业。
在过去的20年里，亚省马铃薯产量翻了一番多，增长率135％，而曼尼托巴省的马铃薯产量仅增长了35％，爱德华王子岛则下降了20％。
“亚省正迅速成为加拿大最大的马铃薯生产省份。”经济分析师赫希（Todd Hirsch）表示，“人们在谈论亚省经济时，都会关注能源行业，但我更关注经济多元化。我认为土豆产业已为亚省经济增添了多样性发展。”
随着卡文迪甚农场（Cavendish Farms）计划2019年在Lethbridge增加3,800公顷的土地种植， 马铃薯产业预计未来几年将在亚省出现新一轮增长。
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