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嘉义市餐饮业奥斯卡颁奖 得奖业者分享喜悦

优良业者大合照。(嘉义市政府提供)

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【大纪元2019年12月01日讯】(大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导)餐饮分级评核过程严格,业者须通过层层关卡评分才能获奖,因此可视为餐饮业的“奥斯卡奖”殊荣,今年除了邀请嘉义市市长黄敏惠亲临现场颁发优良标章,表扬通过评核的优良业者,嘉义市政府卫生局也首度携手得奖业者于1日上午在文化公园举办“美食嘉年华会”,业者纷纷端出美食让民众免费品尝,一同分享获奖喜悦。

为把关食品安全,卫生局于今年委托崇仁医护管理专科学校,邀集食品相关专家、学者与卫生局稽查员共组专业小组,完成300家次的餐饮业分级评核与追踪,共计195家业者通过评核,其中优级123家、良级72家,同时更举办优良业者的美食嘉年华会,让大家品尝这次得到优良殊荣业者的特色美食。

黄敏惠表示,通过评核的业者都是经由严格把关,包括特色餐厅、饮料店、早餐店、饭店、百货美食街等各类餐饮业者,让民众用餐时能有更多安心的选择,也期望得奖业者能作为同业间的标竿表率,鼓励更多餐饮业者共襄盛举。

委员大合照。
委员大合照。(嘉义市政府提供)
陈建助先生(左2)、郭家祯先生(右1)荣获FDA优良厨师金帽奖评核。
陈建助先生(左2)、郭家祯先生(右1)荣获FDA优良厨师金帽奖评核。(嘉义市政府提供)
食安宝典--餐饮达人修行之旅。
食安宝典–餐饮达人修行之旅。(嘉义市政府提供)

此外,通过评核的名单除公布于卫生局网站与食安在嘉网站上,卫生局也精心制作“餐饮分级美食地图”,供外地游客与市民索取并按图索骥,寻找属于自己的那份美味,一同在“嘉”呷饭,尚安心!

责任编辑:王愉悦

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