【大纪元2019年12月01日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）餐饮分级评核过程严格，业者须通过层层关卡评分才能获奖，因此可视为餐饮业的“奥斯卡奖”殊荣，今年除了邀请嘉义市市长黄敏惠亲临现场颁发优良标章，表扬通过评核的优良业者，嘉义市政府卫生局也首度携手得奖业者于1日上午在文化公园举办“美食嘉年华会”，业者纷纷端出美食让民众免费品尝，一同分享获奖喜悦。
为把关食品安全，卫生局于今年委托崇仁医护管理专科学校，邀集食品相关专家、学者与卫生局稽查员共组专业小组，完成300家次的餐饮业分级评核与追踪，共计195家业者通过评核，其中优级123家、良级72家，同时更举办优良业者的美食嘉年华会，让大家品尝这次得到优良殊荣业者的特色美食。
黄敏惠表示，通过评核的业者都是经由严格把关，包括特色餐厅、饮料店、早餐店、饭店、百货美食街等各类餐饮业者，让民众用餐时能有更多安心的选择，也期望得奖业者能作为同业间的标竿表率，鼓励更多餐饮业者共襄盛举。
此外，通过评核的名单除公布于卫生局网站与食安在嘉网站上，卫生局也精心制作“餐饮分级美食地图”，供外地游客与市民索取并按图索骥，寻找属于自己的那份美味，一同在“嘉”呷饭，尚安心！
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