【大纪元2019年06月27日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）推动餐饮诚信，有口碑，顾客吃得安心，嘉义市政府卫生局携手崇仁医护管理专科学校办理“108年餐饮业评核追踪”，邀请国内专家、学者与卫生局稽查员共组专业小组进行为期5个月、共计300家次的餐饮业卫生评核追踪。
27日上午假钰通饭店举办启动仪式暨业者卫生讲习说明会，由卫生局副局长廖育玮、崇仁医专校长周立勋及钰通大饭店行政主厨王建智启动“只有卫你！食在嘉义，食在安心”摩天轮，象征为消费者一起用心，也期许藉由评核追踪来提升本市餐饮业者食品卫生管理，为民众的饮食安全把关。
餐饮业评核追踪为针对餐饮业者烹调作业场所、员工个人、厕所、用餐场所等卫生品质管理及其它卫生安全相关事项进行评核，并藉暗访方式追踪已通过评核的优良店家，盼业者获奖后仍能持续落实自主管理。
有落实自主管理的店家，才能经得起稽查小组的明察暗访，通过评核的业者除颁发荣誉奖牌、优良贴纸，也同时公布于卫生局网站、食安在嘉网站及卫生福利部食品药物管理署网站，让在地市民与外地游客们来“嘉”呷饭，尚安心！
您希望让更多消费者知道您所经营的优质店家吗？7月31日前诚挚邀请嘉义市有心提升食品卫生管理能力的餐饮业者踊跃报名参加，报名方式为线上报名(http://foodsafety.cichb.gov.tw/course.asp?id=16)，或拨打洽询电话:05-2338066(分机713)嘉义市政府卫生局食品药物管理科。
责任编辑：王愉悦
