【大纪元2019年05月12日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）一个国家可在自然生态、历史古迹和文化节庆等领域上，展现旅游魅力，其中特色美食及旅馆服务更能让游客感受到满满的幸福感。
“2019健行好棒杯餐旅技能全国公开赛”已是第七届举办，超过百校、千人报名参加，希望选手们能藉由比赛，互相交流、观摩，融合技艺和创意，展现职人专注及追求完美的精神，期盼所有参赛选手都能成为美食大师，引领台湾观光旅游产业，发掘台湾更多美食魅力。健行科大詹子仪同学延续对甜点的热爱，跟着指导老师一周苦练三到五天，获得“法式烘焙甜点”（大专职业组）冠军。
詹子仪表示，同场竞赛的选手都很优秀，技术更是在己之上。比赛所以能胜出，应该是自己保持平常心，因而失误较少，未来依旧想在甜点领域继续加油。
传统标准调酒组（高中职组）由私立开明工商林子婷获得冠军，国中第一次接触传统调酒，当时觉得学姐调酒的姿态优雅，因此深受吸引。高中后以此为目标，努力不懈。获得标准调酒组冠军，有点儿意外，不过子婷表示，这是自己喜欢做的事，一定会在这条路上更谦虚、更努力，期能发光发热。
桃园市长郑文灿说，台湾观光产业仍有很大的进步空间，市府积极发展国际机场、旅宿、特色餐厅和景点等观光条件，去（2018）年约有4,600万旅游人次，目前每年以5%速度成长中，台湾需要加强城市行销，展现各种城市魅力，提高来台旅游人数，发展台湾观光。
健行科大校长李大伟表示，为提供餐旅学子及相关产业之社会青年，有表达创作理念的机会与平台，健行科大于2013年起举办“第一届健行好棒杯（HAOBANG CUP）餐饮技能全国公开赛”，每年持续扩大办理，已成为全国最大规模的餐旅竞赛。
今（2019）年“2019健行好棒杯餐旅技能全国公开赛”已迈入第七届，参赛选手冲破1,000人次，除了维持游程设计、餐饮海报设计、厨艺展示、托盘技能餐桌、客房布置、调酒、咖啡及烘焙等竞赛项目外，更新设具有国际品质的“法式烘焙甜点组”，也有来自韩国协会的32位选手，进行“国际厨艺与烘焙展示组”比赛，更邀请法国及国内餐旅业界菁英担任评审，期望参赛者发挥创意与活力，提升国际新知与视野，使国内餐饮技术更上一层楼。◇
责任编辑：李薇
